砂锅带鱼
带鱼脂肪含量高于一般的鱼类，多为不饱和脂肪酸（ω−3脂肪酸），这种脂肪酸的碳链比较长，可以降低胆固醇，带鱼还富含镁元素，对于心血管系统有良好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；经常的吃一些带鱼还具有养肝、养血、养脾、养发、强身健体的作用。
白萝卜富含丰富的维C、膳食纤维，不仅能够促进胶原蛋白的形成，还能延缓油脂的吸收，起到降低胆固醇的作用。
带鱼:300克、白萝卜:100克、生抽:适量（调色）、食盐:4克、料酒:适量(去腥调味）、白糖:5克（依个人口味）、葱:5克、姜:5克
带鱼洗净切成小段备用
生姜切片，小葱切成段
把切好的葱、姜放入备好带鱼的盘里，加入2克盐、料酒搅拌均匀，放一边待用
白萝卜切成片
将萝卜摆入砂锅中
将带鱼铺盖在萝卜上面
加入葱、姜、食盐、白糖、生抽、料酒
加适量清水，待水烧开后撇去浮沫，盖上盖子，煮15分钟
关火前撒上一点葱末
鲜美可口的砂锅带鱼就做好了！
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