论语日课247：一粥一饭当思来之不易

虽疏食菜羹瓜祭，必齐如也。（《论语·乡党》10.09）

即使是粗茶淡饭时的祭祀，也要像斋戒一样郑重。

疏食，粗食。孔子即使饭疏食饮水，也乐在其中。菜羹，以菜和米屑为羹。《正义》言：

菜羹者，以菜为羹也。《尔雅·释器》：“肉谓之羹。言煮肉之有汁者也。凡肉汁和以盐菜为铏羹，不和盐菜为大羹。其常食之羹如鸡犬兔及菜羹，皆和米屑作之。”《吕览·慎人》：“孔子穷于陈蔡之间，藜羹不糁。”糁即米屑也。

瓜，鲁《论语》作必，也讲得通。

在当时，如果食物不丰盛，可以不祭。但是孔子即使是疏食菜羹，也一定要祭，而且必“致其肃敬之容，所谓不敢以菲薄费礼也”。

正所谓：一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。《集注》云：

古人饮食，每种各出少许，置之豆间之地，以祭先代始为饮食之人，不忘本也。

这一传统类似于西方基督家庭的饭前祷告，感恩神赐的食物。

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