山东清河县有个好汉叫武松，因为在家中排行第二，江湖人称武二郎。武松由于纷争一拳打晕了别人，以为打死了人，就逃到柴进庄上避难。武松在柴进庄上住了一年后，想回清河县去看望分别多时的哥哥。经过几天长途跋涉，这一天，他来到了阳谷县景阳冈，抬头看太阳已经落山，他也饥肠辘辘，就朝前面一家小酒店走去。到了跟前，武松方才看见酒店门前挑着一面旗帜，旗上写着“三碗不过冈”几个大字。
武松进店后，找了个靠墙角的桌子坐下，把哨棒放好后，叫道：“店小二，快拿酒来！”酒店主人一看，忙叫小二把三只碗、一双筷子、一碟小菜放在武松面前，然后满满地倒了一碗酒。
武松端起碗一饮而尽，赞道：“真是好酒！你们这里还有什么下酒菜？”小二说：“有熟牛肉。”武松爽快地说：“好，就给我切两三斤来！”店主人让小二下去，自己切了两斤牛肉，盛在一个大盘子里，端出来放在武松的桌上，随即又倒了一碗酒，武松一口气喝了。店主又给倒了一碗，便不肯再给武松倒酒了。
武松用碗敲着桌子问道：“怎么不给我倒酒了？”店主说：“客官还是多吃些肉吧，酒不能再喝了。”武松眉头一皱说：“真奇怪，酒店里却不让客人喝酒，这是什么道理？”店主说：“客官刚才进来时，没有看到我店前的招牌上写着'三碗不过冈’吗？”武松说：“什么叫'三碗不过冈’？”店主答道：“我店里的酒劲很大，凡是喝过我的酒的人，不到三碗就全醉了，那就过不了前面的山冈了，因此我们才说'三碗不过冈’。”
听完店主的话，武松仰面大笑说：“原来如此，那我问你，我现在已经喝了三碗，为什么还没有醉？”店主说：“本地人给我的酒起名叫'出门倒’，酒刚入口时，醇香味美，喝下肚子之后，不一会儿就会醉倒，走不回去了。”武松把手一挥，呵斥道：“不要胡说，我会如数付给你酒钱的，少费话，再给我倒三碗酒喝！”店主无奈，只好又倒了满满三大碗酒。武松有滋有味地边吃牛肉边喝酒，还夸店主的酒好喝，不知不觉吃了几斤牛肉，喝了十五碗大酒。
酒足饭饱后，武松擦了擦嘴，结完帐，拿起哨棒，站起身就往外走，并对店主说：“你看，我没有醉倒吧！”
武松刚走出门不远，店主追上来说：“客官有所不知，近来景阳冈上有只大老虎，经常在夜间出来伤人，现在已经有二三十人被吃掉了。因此，大家都很害怕，不敢独自过冈。官府还贴出告示，要求百姓只准在规定的三个时辰里，结伴成队过冈，今天你一个人怎么能过冈呢？不如在我这儿住上一晚，等天亮与他人结伴同行。”
武松笑着说：“我从小就在这里长大，景阳冈也不知过了多少遍了，从没见过什么老虎！”店主拉着武松说：“客官，你还是听我一句劝，今日不要走了！”武松把店主一推，说：“你这样三番五次地阻拦，用老虎来吓我，是不是想谋财害命？即使真有老虎，我也不怕！”店主说：“我好心劝我，你不相信，那就好自为之吧。”
武松乘着酒兴快步走着，来到山冈下一个破落的山神庙前，看见庙门上贴着一张告示：近日因景阳冈有老虎伤人，过往客商，可于白天结伴过冈，请勿自误。看完告示，武松心想:“看来景阳冈真的有老虎，那又怎么样？我才不怕！”
走着走着，武松的酒劲开始往上涌，感到有点头重脚轻，步履踉跄。他回看看，天开始暗了下来。他继续走着，自言自语说：“哪儿有老虎？都是自己吓唬自己。”
又走了一阵，武松觉得浑身发热，便解开衣扣，快步走进不远处的树林，见林边有一块光溜溜的大青石，便把哨棒顺手往青石旁一放，躺下便睡。突然，武松感觉身旁有一阵狂风袭来，随着风声还听到树丛中传出瘆人的吼叫声。武松翻身坐起，睁眼一看，啊！一只大老虎正虎视眈眈地扑过来。武松“啊呀”一声，惊叫着从青石上翻身跳了下来，拿起哨棒，躲在青石后边。
自从人们知道景阳冈上有老虎后，开始防范森严，夜晚很少出行。这只老虎早就又饿又渴，它两眼紧盯武松，把两只前爪在地上使劲按了按，往上猛地一扑，从半空中跳了下来。武松一惊，酒劲早醒，浑身上下都直冒冷汗。他见老虎扑来，纵身一闪，便躲在老虎的背后。老虎看不见刚才的人影，就把腰跨掀起老高，武松身子一侧，躲了过去。老虎大吼一声，把铁棒似的尾巴竖起照着武松一剪，武松灵活地一闪，毫发无损。老虎发怒了，冲着武松再次狂吼着扑来，武松翻来覆去，左右躲闪，那老虎又扑、又掀、又剪，没有伤着武松，力气已消耗过半。正当老虎又一次翻身之际，武松快速抡起哨棒，使出全身的力气，朝着老虎猛地劈下，只听得“啪嗒”一声巨响，哨棒劈中了树枝，断成两截，树枝连同哨棒一起掉了下来。武松把半截哨棒拿在手里。老虎咆哮着翻身起来，又冲武松扑来，武松跳出十几步远，老虎的两只前爪正好搭在武松面前，武松丢掉半截哨棒，两手顺势将老虎头的顶毛紧紧揪住，使劲往下按。老虎挣扎着，武松用尽平生最大的力气，一边死死按着，一边用大脚一个劲地踢老虎的眼睛、鼻子，老虎狂吼起来，却被武松按住头动弹不得，直流口水和眼泪。武松不容老虎喘气，就又抡起拳头狠打，直打得老虎口、鼻、眼到处喷血，趴在地上不能动弹。武松停下拳头，担心老虎再醒过来，就又拿起地上的半截哨棒，朝着老虎打了一阵儿，见老虎不动，用手一摸，才知老虎真的断气了。
武松见老虎已死，稍微休息了一会儿，决定连夜下山。刚走几步，突然看见草丛里蹿出两只老虎，武松大叫一声，连忙躲到树后。等定睛细看，才发现是两个身披虎皮、手拿五股叉的猎户。他们看着武松惊恐地问：“你是什么人？竟敢独自夜间过冈，不怕老虎吃了你？”武松说：“你们是干什么的？我刚才从这里路过，打死了一只老虎！”猎户惊讶地张大嘴巴，不相信武松的话。武松见他们不信，就拉着他们说：“不信，我带你们看看。”
看到躺在地上一动不动的老虎，猎户又惊又喜地问：“你是怎么打死老虎的？”武松就一五一十地把经过讲了一遍。
天亮后，猎户派人去报告县官，同时又叫众人上山把老虎抬下山冈。武松被大家披红戴绿地迎进了阳谷县。老百姓听说一位好汉打死了老虎，都纷纷赶到县府门前观看打虎英雄和那只死老虎。县官也十分敬佩武松，当着众人为他敬酒三杯，并封他为“打虎英雄”，赏钱全部分给大家。县官见武松如此忠厚仗义，就邀请他留在本县做都头，武松爽快地答应了。从此，武松景阳冈打虎的事成为美谈。
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