黄瓜称为维生素之王，但不能和这些食物一起吃，要不后果自负

　　丝瓜最开始被称作胡瓜，在后赵阶段才被称作丝瓜，丝瓜含有多种营养元素，如B族维生素、维他命C等。需要提示的是，丝瓜连皮吃，补充维他命的实际效果更强。

　　丝瓜一直是女性朋友们的最喜欢，丝瓜中带有丰富多彩的维生素E，可具有益寿延年，延缓衰老的功效;丝瓜中的丝瓜酶，有较强的生物活性。因而丝瓜又被称作“维他命之首”

　　丝瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效，做到抗肿瘤目地。

　　可是丝瓜不可以与以下同食

　　丝瓜 花生仁：丝瓜茯苓功效生津润，常见来生吃，而花生仁多植物油脂。一般来讲，假如寒性食材与植物油脂相逢，会提升其滑利之性，可能造成腹泻，因此 不适合同食。

　　丝瓜 枇杷果：影响消化吸收。

　　丝瓜 番茄：丝瓜里带有一种维他命C溶解酶，会毁坏别的蔬菜水果中的维他命C。食品中维他命C成分越多，被丝瓜中的溶解酶毁坏的水准就越比较严重。

　　此外，朝天椒、花菜、莴笋、茄子等蔬菜水果也带有较多的维他命C，最好是不必和丝瓜一起服用。

　　体阴虚内热者少食丝瓜

　　丝瓜性凉，脾胃虚弱、病久气血虚者宜少食，不然可致腹痛呕吐腹泻。

　　呼吸道宿疾者少食丝瓜

　　有呼吸道慢性疾病者，尤其是老人宜少食，要不然易动寒痰，以至肺寒咳嗽。

　　其他皆可食。