视频教学 | 豆乳啵啵杯，低脂健康，这款网红甜品千万别错过

如果食物也有年度热词，那2019年必有“豆乳”！豆乳盒子、豆乳奶茶、豆乳雪糕、豆乳面包、豆乳火锅……

最近又被“要一杯芋泥波波奶茶，不要芋泥，不要奶茶，只要啵啵”刷屏，各食品界大佬都蹭“啵啵”的热度，火爆程度肉眼可见~

豆乳×波波

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将“豆乳”和“波波”两大甜品热门元素结合在一起，会产生什么奇妙的火花呢？酱酱酱酱~请看下方视频~

底部是豆乳酱，中间是珍珠粉圆，再加新鲜水果，铺一层豆乳酱，最后撒上黄豆粉，一口下去，多种丰富的滋味后口感层次尽在舌尖~

比起奶油杯来，这款豆乳波波杯的热量还是可以接受的！减肥管不住嘴，迈不开腿的小伙伴们也可以尝试下啦！

基本材料：

蛋黄：4个，糖：40g，玉米淀粉：30g，豆乳：400g，黄金珍珠粉圆：200g，黄豆粉：适量

参考分量：8杯、制作时间：45分钟

制作步骤：

1.在蛋黄中加入糖搅打到发白状态，倒入玉米淀粉继续搅至纹理状

2.再将豆乳煮沸

3.在蛋黄糊中倒入1/4豆乳搅匀

4.然后再倒回锅中搅拌开小火搅拌成浓稠状态

5.沸水中倒入黄金珍珠粉圆，中火30分钟后盖盖子焖15分钟左右

6.杯中挤一层豆乳酱，铺一层珍珠，再挤一层豆乳酱，还可以加入适量水果粒，撒上适量黄豆粉即可