蛋挞，色泽金黄，外焦里嫩，咬一口唇齿留香，相信没有人会不喜欢吃吧？
一个蛋挞8块钱，对于我们工薪阶层来说，实在太贵了。孩子喜欢吃蛋挞，以前不会做，每次出门都要买几个。自己学会制作后，才知道做个蛋挞太简单了，此后再也没买过。
很多做蛋挞的配方都需要淡奶油，但家里没有淡奶油怎么做蛋挞呢？
我们知道，不经常做烘焙的人，买一瓶淡奶油只做一次蛋挞，用得不多，剩余的往往都会浪费掉了，非常可惜。
所以我做蛋挞从来不用淡奶油，只要家里有1个鸡蛋和1杯牛奶就行，特别简单，而且谁做谁成功。
不用淡奶油做的蛋挞，外焦里嫩酥香可口，特别好吃，比外面买的一点儿也不差。想吃亲手制作的蛋挞吗？来跟着我制作吧！不用淡奶油，1个鸡蛋1杯牛奶就行，香酥可口真好吃。
——【蔓越莓蛋挞】——
【食材】：蛋挞皮6个，牛奶70克，鸡蛋1个，盐1克，白糖30克，玉米淀粉10克，蔓越莓干适量
【制作步骤】：
步骤一：准备好需要的食材，开始制作吧！蛋挞中我用到的是蔓越莓干，没有的话也可以用葡萄干代替。
步骤二：取出冷冻的蛋挞皮，放在烤盘中，有些变形的，需要用手整理一下。
步骤三：现在开始做蛋挞液，量杯里打入一颗鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。
做蛋挞液用量杯非常适合，旁边有开口，往蛋挞皮里倒的时候很方便。
步骤四：量杯里继续放入白糖，再次搅拌均匀。用细砂糖或绵白糖最好，容易融化。
步骤五：最后加入盐和玉米淀粉，搅拌均匀，蛋挞液就做好了，很简单。加入盐是为了烘烤时更容易凝固。
步骤六：用量杯可以很轻巧地将蛋挞液倒入蛋挞皮中，一点儿也不会洒出来。最后放入适量蔓越莓干或葡萄干。
步骤七：烤箱提前预热，上下火200度预热10分钟。预热完成后将烤盘放入烤箱，上下火200度烘烤20分钟就好了。
很多朋友都喜欢我这款小烤箱，纷纷问我在哪里买的。其实这款七彩叮当空气炸烤箱是我一个做了烘焙十多年的朋友推荐给我的，买回来才知道有多喜欢了。
蛋挞烤好了，出炉！看这金黄的色泽，看这酥脆的层次！是不是特别诱人？是不是特别想吃？
没有淡奶油一样做蛋挞，只要家里有1个鸡蛋1杯牛奶就能做，谁做谁成功。你学会了吗？快做给孩子吃吧！
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