1个月做了20次的绝佳好菜！爷儿俩吃上瘾了，既当零食又下酒

闲下来的嘴巴总是“寂寞”的，不饿，就是想啃点东西吃吃，零食首当其冲。可是，外面买来的零食添加剂太多了！

前段时间有位知名演员吐槽：自己只不过想买一瓶饮料喝，看了看后面的配料表，配料及添加剂竟然高达200多种！听到这消息是不是有点“不寒而栗”了？

其实有些食物中的添加剂是必须的，怕就怕有些不良商家滥用、乱用，最后吃亏的是我们消费者。

零食也一样。所以有些零食能不买就不买了，能自己做就自己动手。 自己做零食，干净卫生营养又健康，可乐而不为呢？

今天来做一道绝佳的好菜！说实话比外面买的鸭翅、鸭脖好吃多了。这道菜既当零食又下酒，好吃又营养，做法也非常简单，煎一煎就上桌，看书、追剧的时候必不可少，啃着吃简直太过瘾了！绝对好吃。

——【蒜香鸭翅】——

【食材】：鸭翅中500克，大蒜小半碗（多一点），蛋黄2个，葱姜适量，生抽1大勺，料酒1大勺，蚝油1勺，盐适量，香葱2根，熟白芝麻适量

【制作步骤】：

步骤一：准备好需要的食材，就可以制作了。如果买不到鸭翅，也可以试试鸡翅，不过鸡翅肉多脂肪多，做成小零食不如鸭翅好吃。

步骤二：鸭翅清洗干净，在背面划上几刀，便于入味，为了美观，正面就不划刀了。

步骤三：鸭翅放在大碗中，加入生抽、料酒、蚝油、盐、葱段、姜片，抓捏均匀。

步骤四：加入两个蛋黄，戴上一次性手套，抓匀后盖上保鲜膜，腌制15分钟入味。

步骤五：接下来的制作非常简单，平底锅烧热倒油，油热后将鸭翅逐一放入锅中，一面煎至定型后翻个面。

步骤六：两面都煎一遍，中小火煎至鸭翅有了淡淡的焦色。倒入提前剥好洗净的大蒜粒，大蒜多放一点儿，味道才会香浓。

步骤七：翻炒均匀，依然是中小火，直至大蒜变成焦黄色，出锅装盘即成。

腌制的时候放了足够的盐和生抽，所以制作过程非常简单，不用再放任何调料，煎一煎就可以出锅了。这盘蒜香鸭翅真的是一道既可以当零食又可当下酒菜的绝佳好菜！啃着吃越嚼越香，特过瘾！比外面买来的干净卫生又好吃，你也快来试一试吧！

这个蒜香鸭翅的味道真的是绝了！我们家这个月做了20次了，爷儿俩吃上瘾了。不过，我也是吃上瘾了，越啃越香。蒜香味非常浓郁，鸭翅筋道有嚼劲儿，你试试，保证你也会吃上瘾。