很多人为了瘦一点儿，选择了不吃晚餐，不吃晚餐就是节食。我们都知道不吃晚餐对身体不好，但却不知道是为了什么。今天我就以我的例子告诉你，不吃晚餐你会后悔莫及！
不吃晚餐不需运动，虽然短时间体重会下降，也许下降还很快，但是，一旦恢复饮食，或者晚餐稍微吃一点儿，就会很快复胖！然后你就需要晚饭一点儿不能吃，增加运动来代谢身体内的脂肪。
一段时间之后，体重又会降下来，但随之而来的就是，不吃晚餐，体重一点儿也不再下降。相反，即使只吃了半个苹果，第二天体重就会上涨1——2斤。
为了减掉涨上来的体重，你不得不更以更少的食物和更多、更大的运动量带代谢掉它。周而复始，你的体重很难、很难再减下去。我，就是例子。
以前的我，经常通过不吃晚餐降低体重，然而后来的一段时间，即使不吃晚餐，但只要早餐、午餐稍微多一点点，第二天的体重立刻增加2——3斤！为此，不能去参加同事聚餐、同学聚会，悲哀呀！后悔莫及。
咨询了教练之后，制定了一系列的晚餐食谱。此后，我再也不会以不吃晚餐来减肥了。现在的我，不仅晚餐照吃，而且，体重也不再增加，一直维持在100斤左右。
以下就是咨询健身教练后，我一周7天的晚餐，蛋白质、碳水、维生素都不能缺少，制作营养丰富，好吃还不会长胖。想要降低体重的你，不妨也试试看。
周一：
【咖喱鸡腿饭】
无油低脂的咖喱鸡腿饭，无疑是一道简单又不失美味的营养减脂餐。需要注意的是，鸡腿一定要去掉鸡皮再吃。鸡皮含有大量的脂肪，一定要丢掉，别舍不得。
去皮的鸡腿每100克热量大概在120大卡左右，而带皮鸡腿的热量大概在220大卡左右，热量几乎相差一倍，所以吃鸡腿一定要记得去掉鸡皮再吃。
周二：
【低脂荞麦面】
一包0脂肪的低卡荞麦面，用开水煮一煮或者泡一泡，淋上0卡油醋汁，加上一个水煮蛋，再来上即可小番茄，就是一份优质的减脂晚餐。
0脂肪荞麦面低升糖，饱腹感极强，少吃一点儿就会很饱了。一个水煮鸡蛋增加蛋白质，小番茄补充维生素，简单又美味，好吃不胖。
周三：
【蒸茼蒿】
这道美食健康营养又美味，最主要的是，它低脂低热量，好吃不长胖。用新鲜的茼蒿清洗干净，加上一小把玉米面拌匀，上锅蒸5分钟就好了。
简单又好吃，这也是我经常做的一道菜，其实说它是菜吧，也可以当成主食来吃。因为茼蒿虽然是营养丰富的蔬菜，但有玉米面的存在，相当于加了少量的碳水，当晚餐最好不过。
周四：
【营养小炒】
这个是一道小炒，营养丰富却又简单好吃。食材种类很多，鸡蛋、虾仁、木耳、白玉菇、青椒、香菇，多种食材组合在一起，形成一道好吃又营养的小炒。
这道菜可以不吃主食，也可以增加半个玉米，或者半个红薯等优质的主食。炒的时候油不要放太多，因为这道菜很清淡。
周五：
【辣椒萝卜炒鸡蛋】
简单营养的小炒菜，我最喜欢吃的，胡萝卜辣椒炒鸡蛋。这道菜也是简单好做又好吃，可以搭配半个馒头，或者玉米饼，不过最好别喝粥。米粥虽然喝下去胃很舒服，但它的升糖很快，很不适合减脂期食用。
周六：
【香椿拌黄豆】
没有香椿也可以换成茴香。
香椿是春天特有的蔬菜，其他季节很少见，但是，我们可以在春天的时候储存一些。将新鲜的香椿择洗干净，开水焯烫一下，挤干水分冻在冰箱冷冻室里，吃的时候提前拿出来就可以。
香椿清香味美，搭配蛋白质丰富的黄豆，增加了营养和口感，只需要加点盐和香油就非常好吃了。
周日：
【一杯黑咖啡】
一周的最后一天了，就来一杯黑咖啡吧！清清肠胃去去水分。
黑咖啡就是纯咖啡，但千万别喝那种添加了葡萄糖浆、乳化剂、稳定剂、植脂末等添加了太多成分的咖啡。
我一直在喝的0脂肪0蔗糖的黑咖啡，不添加任何的香精和奶精，口感细腻醇香微苦但很香，3秒钟速溶不用等很长时间，一袋2克，刚好冲一杯。
想要减脂的小伙伴买咖啡的时候一定要看配料表，千万别买错了。
好了，这就是我一周7天的晚餐了，天天换着吃，不会吃腻。简单容易制作，营养又美味。
现在的我，晚餐天天吃不运动，一个月还能瘦下来几斤。不过，这两年了体重一直维持在100我已经很知足了。
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