现在的厨房小家电琳琅满目,太多了!有的人一冲动买了很多不实用的,买完之后不过用一两次就将它束之高阁。
尤其是厨房烤箱,买之前觉得这东西既能烤蛋糕又能烤面包,还能制作各种中式美食,岂不知制作这些东西既要费时间又要懂技巧才能完美复刻的。
起初我也是如此,但有一款厨房小家电我觉得还是挺实用的,那就是空气炸锅。这个东西其实也就是一个小型的烤箱,啥都能烤。比如:小蛋糕、小面包、鸡翅、鸡腿、羊排、牛肉、红薯、玉米……只是体积小一些而已。
很多人买了烤箱或空气炸锅,发现又要买一些食材,额外又要花费一笔银子。比如做蛋挞,大多需要淡奶油,买一瓶几十块,用完之后又不知道还能做什么,所以就浪费掉了。
今天松鼠小厨来给你分享一款原味蛋挞,做法超简单,不用烤箱不用淡奶油,2个鸡蛋1瓶牛奶,搅拌一下烤一烤就成功,太简单了!蛋挞像鸡蛋羹一样嫩滑,皮又香又酥,一捏就碎,特别好吃。
时间也不需要太多,15分钟就足够。所有的食材放入一个量杯中,搅拌搅拌就行,2分钟就搞定,放入空气炸锅10分钟就烤好了。
这做法特简单,而且0难度,就算是五六岁的孩子也能制作成功,快来试一试吧!
——【原味蛋挞】——
【食材】:鸡蛋2个,牛奶120克,白糖15克,玉米淀粉12克,蛋挞皮8个
【制作步骤】:
步骤一:准备好需要的食材,开始制作。食材很简单,鸡蛋、牛奶、白糖、淀粉,都是家中常备的。
步骤二:蛋挞皮取出来不用解冻,放入空气炸锅的炸篮内。可以将空气炸锅垫上耐高温油纸,便于清洗。
步骤三:找个量杯,操作起来更简单省事儿,打入2个鸡蛋搅拌均匀。
步骤四:打散的蛋液内加入牛奶、白糖,再加入15克玉米淀粉,搅拌均匀。
步骤五:搅拌好的蛋挞液不能有颗粒,如果有大的颗粒可以将蛋挞液过滤一下,烤出来的蛋挞会更细腻。
步骤六:将做好的蛋挞液小心地倒入蛋挞皮中,尽量不要撒出来。这个时候你就会感觉到用量杯的好处了,量杯都有一个小口,倒出来会比较方便,不容易撒。
空气炸锅不用像烤箱一样还要预热,直接放进去,200度烘烤10分钟就好了。这份蛋挞像鸡蛋糕一样嫩滑,表皮又酥又脆,一捏就碎,特别好吃。
只要2个鸡蛋1瓶牛奶就能做出又香又酥、孩子最爱吃的蛋挞,不用烤箱不用淡奶油,搅拌一下就成功,这0难度的蛋挞制作,你不想试试吗?
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