清代的贡茶

清代宫中有各种茶宴，像外藩茶宴、重华宫茶宴等。“乾隆中于元旦后三日，钦点王大臣之能诗者曲宴于重华宫。演剧赐茶……”（昭槤《啸亭续录》）乾隆皇帝酷好饮茶，又喜作诗，由乾隆皇帝亲自主持的重华宫茶宴虽然规模较小，但除了少数年份之处，几乎每逢新年都是要举行的，在乾隆年间持续了半个世纪之久，堪称清宫韵事。

清乾隆 矾红彩三清诗茶碗

重华宫茶宴喝的茶很有讲究，即所谓的“三清茶”。它是以龙井茶为主料，佐以梅花、松子、佛手三样清品。梅花寓意高洁；松柏凌寒不凋，四季常青；而佛手谐音“福寿”，的确是茶好寓意也佳。能参加重华宫茶宴，绝对是朝中才子们的荣耀。

清宫中所用茶叶，由内务府广储司茶库保管，每年收取的各省进贡名茶多达几十种。内务府同时设有御茶房，由一名管理事务大臣主管，并设尚茶正、尚茶副各一名，尚茶十一名，御茶房原址在乾清宫东庑。清宫中等级森严，日常饮茶也要讲究身份。嫔妃们依照各自身份，每月可从内务府灵渠一定数量的茶叶。如皇贵妃、贵妃、妃、嫔每月领六安茶十四两、天池茶八两，贵人每月领取六安茶七两、天池茶四两。

影视剧中的乾隆皇帝

清宫的贡茶主要来自南方，如安徽、江苏、浙江、江西、湖广、福建、云南等省，每年进贡数量最多的是安徽六安茶和浙江黄茶，上述省份的七十多个府县每年向清宫所进的贡茶大约为一万三千九百多斤。

六安茶一度非常受清宫青睐。每年立春后，都要由省里选派精干官员会同地方官采选进呈，以供上用。康熙三十年（1691）后，更是由官府指定茶户制作，再由官府收购。每年进贡的六安茶数量也不固定，像康熙三十七年进贡了300袋，康熙五十九年进贡了400袋，到了乾隆元年（1736）更是达到了720袋。

洞庭碧螺春茶，由于此茶独具特殊的天然香气，被当地人俗称为“吓煞人香”。康熙皇帝第三次南巡时来到太湖，时为江苏巡抚的宋荦购得精品“吓煞人香”进贡。康熙认为此茶虽好，但其名不雅，特意更名为“碧螺春”。碧螺春由此跻身茗茶行列。

西湖龙井茶深得乾隆皇帝喜爱，乾隆下江南巡幸杭州时，曾在龙井泉赋诗、作联语，到狮子峰湖公庙饮茶，并将庙前的十八颗茶树封为御茶，从此，西湖龙井茶亦即成为专供皇家享用的贡品了。

清 翠玉奶茶碗

各地进献的贡茶非常注重包装，盛放茶叶的容器一般在材质上大多选择银、锡等，并在其上印出各种祈福图纹。容器的外包有黄色布套或黄缎包裹，再装入黄色木箱之中，贴上封条，才可运送入京。

乾隆五十八年（1793），英国国王乔治三世派出马戛尔尼使团到北京，希望与清政府平等通商。乾隆皇帝断然拒绝了其请求并给英国国王回了一封信。在这封信里，乾隆帝特意写道：“天朝物产丰盈，无所不有，原不籍外夷货物以通有无。特因天朝所产茶叶、磁器、丝斤为西洋各国及尔国必需之物，是以加恩体恤在澳门开设洋行，俾得日用有资金，并霑余润。”在这里，“茶叶”一词出自中国帝王之笔，而且，茶叶一物置于磁器、丝斤之前，可见有清一季，茶叶在清帝心中的地位了。