土家族人自古喜饮酒，开怀畅饮是土家族人的特点，充分显示了土家族人的粗犷与豪爽。我国的酒文化博大精深，饮酒行酒令的不止土家族。土家族嫁女的头天夜晚的“酒令”却是其他地方没有的，但作为中华民族酒文化的一部分，历史悠久，别具一格。结婚是人生喜事，无论男方女方必定要大力操办。在土家族的婚俗里，一般选择了吉日，谓之“正期”，则男方迎娶的日期；女方的日期则在“正期”的头一天。是女方的亲朋好友吃婚庆酒的头一天，是男方亲朋好友的则在正期前去。新郎方在头一天就要请了帮忙抬嫁妆的亲朋好友来到新娘方家里，以便第二日趁早抬了新娘的陪嫁赶在吉时回到新郎家，让新郎新娘拜堂，以图吉利。 去女方迎新抬嫁妆的人数以女方的陪嫁多少来定，他们会根据路程的远近确定时间，但保证在天黑前到达女方家。一行人在“六合班”（即吹打乐班子）的带领下，浩浩荡荡前往新娘家。女方迎接到男方来过礼的人，支客司会优先安排男方抬嫁妆的亲朋好友坐席吃饭。在坐席时，男方带队的“礼房先生”就会让能喝酒的人把握好“度”，因为，夜晚会有比赛酒令，输了要喝酒的，而酒量小的人在这个场合醉了是很丢人的。这种比赛除了增加喜庆的气氛外，也有新郎新娘双方家庭比赛看谁先出丑的因素。待所有客人坐席结束，女方家庭就会摆山里自自制的麻糖、杂糖、水果、瓜子、花生等等果碟，摆上土家人自制的苞谷酒，十分丰盛，女方还要请最会喝酒的人充当酒令官，行酒令。酒令官必须要喝得酒，还要礼仪周全。在这酒桌上喝酒也是极其讲究的，男女双方家还必须找来亲朋好友中懂礼节、有文化、有酒量的人来陪客。男方和女方邀请的人就会相对而座，在言语上互摆擂台，谁也不服输，表示要一决高下，让对方先趴下。在嘻闹声中，女方支客司和男方的礼房先生商量了一下，确定了时间，就由女方请的人行“开酒令”了.如：随着酒令一开，跃跃欲试的双方就会各显神通，你来我往，互相抢说，谁说得多谁赢，输了的必须罚酒。一般，酒令都是祝贺新郎新娘婚姻美满幸福，祝他们早生贵子的内容, 如：在高潮中，谁的脑筋活洛，能现编现对上对方前一位说酒令的人，是最受人尊敬的。这种挑衅会激起双方的斗志，箭拔弩张，各显神通。但能接声对中者不喝酒，对接不上者就罚酒。如：婚礼酒令是土家人成婚之时，宴请亲朋好友的一项仪式，通过劝酒来表达对新人的祝福。因此土家人都要把“酒令宴”办的及其的热闹。行酒令、对酒歌，欢度良宵，直至天明。家族中的文人墨客，透过唱（唱酒歌）、对（对对联）、令（行酒令）来增进亲友之间感情的交流。婚礼酒令所表现出的民间口头文学传承了土家族地方的语言文化，以句子简短、押韵文雅和通俗易懂为特点，其内容丰富，健康活泼包含着比喻、 借代、夸张等修辞手法，通过四言八句的“顺口溜”表现其文化内涵，彰显其文学价值，展现中华文学的独特魅力。
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