大暑吃啥最养生?
盛夏阳热下降，烟蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥，食疗养生，故在此季节，感受湿邪者较多。中医认为,湿为阴邪,其性趋下,重浊粘滞,易阻遏气机,损伤阳气,食疗药膳以清热解暑为宜博主提议，应注意防暑养生。
俗话说小暑不算热,大暑三伏天.高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点.大暑期间饮食要特别注意.这时,提醒朋友们可以多吃消暑清热、化湿健脾的食品.
一、大暑吃啥最养生?
我们常说,天生万物以养民.大暑吃啥最养生?
大暑天气酷热,出汗多,脾胃活动相对较差.这时人会感觉比较累和食欲不振.中药淮山有补脾健胃,益气补肾作用.多吃淮山一类益气养阴的食品,可以促进消化,改善腰膝酸软,使人感到精力旺盛.如果你是高血压或糖尿病患者,那么吃南瓜就最好不过.南瓜富含维生素、蛋白质和多种氨基酸,养生汤,而且以碳水化合物为主,脂肪含量很低,多吃有助于降低血糖和血脂.南瓜还能排毒养颜,爱美的女士当然不能错过.如果觉得炖汤麻烦,养生网,那不妨尝试下这款清汤,三两下就能煲(滚)出来.胡萝卜、红枣等红色食物对心脏还很有益.
大暑期间,朋友们应该多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜.
二、大暑还有那些养生之道?
有人说,多吃时令水果,苹果、雪梨等,这也对,但要知道,俗语常说冬吃萝卜夏吃姜.吃姜有助于驱除体内寒气,大暑期间,朋友们可以尝试一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式.但吃姜的时间也有讲究,最好不要在晚上吃.
大暑期间,人体生理和精神情绪会随着自然气候的变化发生微妙的变化,人的神经细胞对夏日的气温、气压、湿度和气流等变化高度敏感,高温气候会影响人体的神经活动和激素分泌,使人产生一系列类似中暑的多种症状.高温酷热还容易让人动肝火,产生心烦意乱、无精打采、食欲不振、急躁焦虑等异常行为.
大暑期间,天气对人的身心健康危害极大,尤其是对老年体弱者,易造成心肌缺血、心律失常和血压升高,甚至会引发猝死等.人们应特别注意静心养生,注意调整起居,保证充足睡眠,中午午休以半小时至一小时为宜.
三、大暑饮食注意些啥?
大暑期间的饮食,最好注意清淡一些,补气清暑.
吃一些清淡类的食物,如有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等.补气清暑类食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等,亦可选用西洋参、太子参、黄芪.
大暑药粥进补,也是一种较好的养生方法,可以多吃绿豆粥、扁豆粥、莲子粥、薏米粥等.同时,大暑养生还要多吃营养丰富的果蔬和蛋白质,适当食用姜、葱、蒜、醋杀菌防病、健脾开胃.
介绍几种适合大署节气的佳肴
清拌茄子:
配料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、粗盐、花椒各适量;
做法:茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投入凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣未;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成;
功效:清热通窍,消肿利尿,健脾和胃.
炝拌什锦:
配料:豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、粗盐、味精葱末各适量;
做法:将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁.锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用.炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可;
功效:生津止渴,健脾清暑,解毒化湿.
绿豆南瓜汤:
配料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许;
做法:绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净.南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用.锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可.
功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿,配以南瓜生津益气.
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