今日霜降，时间是12时51分。这标示着迎来今年秋季最后一个节气，预示着自此时节气之后，气温下降速度加快，秋天默默远去，冬天悄然走来。
邢西路罗川人都知道，霜降季节到来。就要开始摘柿子了。多年来，柿子是邢西山里人的救命粮，邢西山里人的眼里，柿子就是铁杆庄稼。特别在以前的困难时期，谁家有柿子，谁就不会挨饿。
到五六十年代，山里人才渐渐地学加工柿饼了。就是把摘回的柿子进行挑选，把个大，又有硬度的柿子捡出来，用手扳刀慢慢地刮去外皮，然后放到房顶上搭起的柿棚子上。
棚子底部铺上用高粱秸秆串成的帘子，这样，放上旋了皮的柿子，底下也能透风。经过一个多月的晾晒，柿子内的水分晒出一多半，变得发皱缩小。之后再把这样的柿子拾到一堆，再找布单子捂起来。
这样捂多天后，柿子就变软变湿，乡亲们称这是“出汗”，就得到夜里把布单子掀开，让寒风吹一吹，到第二天白天太阳出来了，继续捂起来。就这么一段时间后，柿子就慢慢变白了，这就是“出霜”了，也就算柿子晒好了，可以下房等着出售了。
我小时候，也就是七十年代，柿子树特别能结，特别是一些百年老柿树，一树就可以摘一千五六百斤。记得爷爷留下的一棵自留柿子树，就在村西的腰坪垄沟边，三叔说，那棵树每年都能摘十八篓大柿子，每篓至少也有一百二十斤。
每家可分六篓柿子，真让人高兴！那时候，谁家也能卖几百上千斤的柿饼，那时的柿子树成了山里人扬眉的最爱！
这柿子的命运也在改变，由救命山里人，到如今失宠山里人，这其中也说明了时代的变迁，也说明了山里人也在慢慢改变！
2021.10.23
