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自然笔记074丨野樱桃,甜樱桃,车厘子

散落在大山里一团一团的白色

   春分到,就意味着全国大部分地区进入了正真的春天。各种花儿争相开放,唯恐落后,梅花早已在冬天强占了先机,没谁比得过它,我们暂且不说。

   在我们大山里面,这个时节放眼望去,绿芽已漫过树梢,漫过山头,已成了大山春天里的主打色。让人惊奇的是散落在大山里一团一团的白色,那是野樱桃花。

   平时很难知道野樱桃树的地方,一到春天它率先开放,白色的花,点缀着还在沉寂的大山,最容易发现它们的踪迹。就像小孩子躲迷藏一样,许久没有人找到他,他就故意弄出响动或者自己主动出来了。野樱桃树躲了一个冬的迷藏,也没人找到它,按耐不住自己出来了。暗暗记着位置,待到樱桃成熟,就可以大饱口福。

樱桃花/胡子不瘦图

    小时候,家门前不远的山上就有几棵棵野樱桃树,成熟时满树果子虽也是红红的可爱,只是野樱桃小的可怜,直接吃起来也是苦涩的难咽。

   我们有办法,赶在小鸟之前摘一些回家,洗净,沥干,装瓶(装过罐头的玻璃瓶),加白糖,密封,放上半天,就成了自制樱桃罐头,这样吃起来甜多了。在我们那里果木不多,能吃上这个就非常不错了,堪称美味。

樱桃红红的,嘟噜着嘴

    后来在别的地方挖来一棵家樱桃树,种在老家的门前菜园子坎边。照说我们那里属于高山地带,只出产梨子和核桃,不利于樱桃这样的水果树木生长,天气冷,日照少,生长慢,糖分不够,樱桃树是喜光喜温的。这棵樱桃树三年后竟然开了花结了果。但经过寒冻雨淋,绿色的小果子,脱落了不少,终究还是有几颗熬到成熟,变成红果,然后被我们吃掉,比野樱桃大好几倍,也比野樱桃好吃好几倍。

   到五六月樱桃成熟的季节,绿叶红果,确实漂亮,更主要的好吃。大街上也有卖的,一筐装着,点缀几片树叶,红红的樱桃,嘟噜着嘴,着实诱人,不是有形容美女的嘴就叫“樱桃小嘴”,看着这么可爱的樱桃,你舍得吃吗?

车厘子(欧洲甜樱桃)

    再后来见到世面越来越多,吃的樱桃也越来越大,从野樱桃到家樱桃,到超市卖的大樱桃,再到车厘子。车厘子也是樱桃的一种,它应该叫做欧洲甜樱桃,我们所常说的樱桃应该叫做中国甜樱桃。它们的区别就是车厘子比樱桃贵,哈哈,开玩笑啦!主要区别应该是车厘子质地硬一点便于运输,中国樱桃一碰就破,不便保存,最好是现摘现吃。

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