奶豆腐月饼

糕潮厨师机

引领家庭烘焙新潮流

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【奶豆腐月饼】

今儿给大家在这里分享一款来自内蒙的奶豆腐月饼，该月饼全程使用内蒙奶制品特产制作而成，整个月饼奶味十足，略有酸味，话说似乎一瓶风味发酵乳，味道非常独特，带有一定的民族风情和地域特点，如果喜欢这种格调的伙伴可以一试。

这款月饼制作流程套用广式月饼制作模式，但是饼皮有自己的配方，皮子里加了食用臭粉，饼皮非常松软，可用于自己喜欢的馅料月饼当中，所以学习这款月饼不仅学习了整个月饼的馅料，更为自己的月饼食谱库中又增加了一款皮子。

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制作这款月饼时大家要注意松弛时间，不要改变工艺，大家可以在淘宝花几十元定制几个规格的具有奶豆腐月饼的字样模具，班长觉得方的非常适合这款月饼的名字，当然仅供参考。这款月饼密封常温保存可达15天，所以当礼品是完全可以的。成本价自己可根据采购的材料成本计划，该材料是内蒙古一焙友帮助购买提供的，当地最优质的材料，大家可以通过她购买或者自行购买，课件上有购买微信号。

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配方参数

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