云味馆，金湾华发商都店来了
「云味馆」作为过桥米线界的翘楚，致力于将云南的味道带给每一个食客。无暇奔赴云南赏那风花雪月，来「云味馆」汲取一口热气腾腾的滇味也算安慰。
金湾华发商都店是第7店，与以往的原木色装潢不同，来了新店，像是走进了春天。绿色与银色的碰撞，就像是云南的四季常青，与苍山上的皑皑白雪。
还是熟悉的、蒸腾着温暖气息的开放式厨房让我一脚踏进现实，乖乖坐下开始期待今日舌尖上的云南之旅。
汤，是「云味馆」的灵魂。养了500天的老母鸡配上猪大骨熬足4小时，每一口都是温润的滋补。更别说里边还加了云南空运而来的10种菌菇。双11不抢SKⅡ了，来「云味馆」喝汤妥妥的。
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米线，是「云味馆」的乡魂。只用米浆和纯净水制作出来的米线，细滑、扎实、有弹性，一口嗦入的是正宗云南味道。更重要的是，米线是可以免费续加的。
在金湾，一口尝尽云南
饶是米线千千万，也只有「云味馆」能牢牢抓住云南人、珠海人的胃与心。更别说这还是人均20元的平价美食之光！
Ⅰ
▍野山菌土鸡米线 ▍
很多来「云味馆」的人，都是为了这口野山菌土鸡米线。大汤碗里码着整整齐齐的橙黄色鸡肉，四周簇拥着各类野山菌，满是真材实料。
云南的“鲜”，尽在这野山菌中，还不用担“红伞伞白杆杆，吃完就要躺板板”的风险（不是）。鸡肉浸润在带着菌子鲜的汤里，带上一口米线顺入口中，精气神儿都补足了。
Ⅱ
▍番茄肥牛米线 ▍
番茄+肥牛算是“美食CP界”的常青树了，酸爽开胃又养颜。在夏天，它可以驱逐苦夏的食欲不振；天气凉了，又能用蒸腾的热气治愈人心。
肥牛、酥肉、鹌鹑蛋、午餐肉、玉米粒…11种荤素搭配得当的小料在红润的番茄汤头中开大会，增香增色，让人食欲大开。
Ⅲ
▍老坛酸菜米线 ▍
「云味馆」的老坛酸菜米线用的是云南弥渡的酸菜——彝族传统手艺腌制，半年起封。这时候需要借用汪涵老师一句话：“这酸爽，简直不敢相信！”
生活是需要一点“辣”来调剂的，我缺的就是这一口老坛酸菜米线——一筷子起来是肥牛裹米线，还夹杂着酸菜，一口吃下去是脂香、米香与酸爽辣。啊…舒服了。
Ⅳ
▍云南小锅米线&酸甜柠檬鱼米线 ▍
除了经典老三样，别忘了还能点云南小锅米线和酸汤柠檬鱼米线。或是简简单单的经典味道，或是别样创新的新鲜云南风味，都不会有错的，相信我。
Ⅴ
▍各式云南风味小吃 ▍
还有全是云南味道的风味小吃——骨香肉烂的黑猪酱骨架、乾隆皇帝挚爱宫廷御点鲜花饼、清爽芬芳的玫瑰冰粉、酥脆与软糯并存的石屏豆腐、「云味馆」独有的米浆…
在金湾，感受云南的春天
得天独厚的地理环境和独特的气候条件，让大自然赋予云南更多物质，云南人“会吃”便得益于此。而「云味馆」，就是让我们远在珠海也能感受到云南风味的桥梁。
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让我们一起在金湾“小云南”的在春天里，在珠海难得的萧瑟秋风中，汲取一丝温暖吧。
- The End -
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如果我说撒撇
会不会有人嫌我太重口味啊…
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Author 阿井 Photographer 李拜六
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