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品质「清江烤鱼」
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" 赛博朋克 " 烤鱼店，全新升级
经常去华发商都的宝子，肯定对「鱼鼎香·烤鱼火锅」不陌生。这家开在A馆3楼的6年老字号烤鱼店，凭借主打产品纸包鱼在一众“铁盘烤鱼”中脱颖而出，广受顾客青睐。
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「 中式复古×未来科幻风 」
「鱼鼎香·烤鱼火锅」门店大升级，一改往日小清新模样，摇身变为炫酷时尚的弄潮儿。中式灯笼安置在工业铁笼里，虹光环绕，反光天花板带出时空交错感，好似置身于迷离、科幻的未来都市餐厅。
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「 三步吃上纸包鱼 」
Step 1 纸包鱼上桌，炉火慢炆
Step 2 耐心等待6分钟
Step 3 够钟，撕纸吃鱼
这店，纸上烤鱼是招牌
纸包鱼是「鱼鼎香·烤鱼火锅」的看家绝活儿，有纸上蒸鱼和纸上烤鱼两个系列可供选择。相比传统铁盘炭烤的方式，木浆纸既可以凸显鱼肉细嫩鲜美的口感，更好地吸收酱汁，又能减少营养流失。
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「 纸上烤鱼 · 青花椒烤鱼 」
「青花椒烤鱼」是店里的爆单王，精选被业界誉为淡水鱼之王，肉质细嫩、肥美的鲜活清江鱼，现点现考，去骨开边后，放进铁盘送入烤箱，350℃高温烘烤至鱼肉紧实，鱼皮酥香。
再将从四川空运来的青花椒和绝代双椒——青、红辣椒过油爆炒，淋到海鲈鱼上，麻辣程度直冲天灵盖。鱼肉香嫩入味，带着浓郁的青花椒香气，又爽又过瘾，好这口的小伙伴可千万别错过。
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「 纸上蒸鱼 · 酸菜蒸鱼 」
「鱼鼎香·烤鱼火锅」别出心裁，将潮汕酸菜和新鲜海鲈鱼包在木浆纸里，水蒸6分钟即可享用。吸收了汤汁的酸菜，变得咸香适口，酸辣度适中；鱼肉细嫩软滑，轻轻一夹就是大块的连皮肉。
想吃到最佳赏味期的鱼肉，要遵循一条基本准则：先吃鱼背再吃鱼腩。鱼背肉质嫩，不经煮，得赶紧下筷夹出。鱼腩肉则相反，它脂肪丰厚，可以炆煮多时再动手。
ⅲ
「 干锅鸡翅 」
熊肉强烈安利这款「干锅鸡翅」，都给我吃它！鸡翅裹上薄面衣放入油锅烹炸，捞出后再佐以土豆、藕条、洋葱等配菜炒制而成。
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鸡翅外皮金黄酥脆，被浓郁酱汁牢牢包裹。而且为了方便顾客食用，每根鸡翅都一分为二，直接用筷子就能享受啃鸡翅的快阔，熊肉再也不怕弄脏手咯~
ⅳ
「 铂金组合 」
既然是火锅，怎么能少了熊肉最爱的涮菜环节。来人，把「铂金组合」端上来。午餐肉、土豆片、小白菜、豆皮、红薯粉、牛肉丸，荤素搭配，营养又解腻。
ⅴ
「 小吃 & 饮品 」
现炸小酥肉
天妇罗虾
凉拌鱼皮
烤羊肉串
酥脆现炸小酥肉、包裹一整条虾的天妇罗、弹牙酸爽的凉拌鱼皮还有肥瘦相间的烤羊肉串...「鱼鼎香·烤鱼火锅」有20+种小吃，品种丰富，让你看花眼。
在外面吃饭，最开心的事莫过于点饮料了。颜值与味道并存的自助冰粉和百香果益力多给各位呈上。冰粉清凉爽口，花生碎、山楂块、密红豆等配料让它的口感馥香甜蜜；百香果益力多酸酸甜甜，解腻又开胃。
79.11即享招牌品质清江鱼
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「鱼鼎香·烤鱼火锅」将珠海地理标志产品海鲈鱼作为品牌标志，强调“源自大海味”，旨在让每位顾客都能吃到第一口鲜味。
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