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🍞面包学院的“优等生”
① ········· Takadaya高田屋
② ··········· 3Cの日尝面包
③ ··············· 田盐工坊
④ ··············· 玖食工坊
⑤ ··············· KOMI St
⑥ ··············· 贝克泰利
🍞“不正经”的面包们
① ············ 呢一家馒头
② ················ 为食猫
③ ··· J.TWO有点意思糖水店
④ ··········· 阿进专业烧烤
01#
- Takadaya 高田屋 -
2019年底开业的「高田屋」，是珠海不折不扣的热门面包店。因为单纯喜欢面包，主理人在四十多岁的时候远赴日本学习技术。面包制作工艺繁杂且个人精力有限，产量有限。这也是面包10点就售罄的原因。
高田屋主打日式面包，「核桃包」和「盐面包」是店里的“头牌”之二。核桃包的外皮看起来是个“硬汉”，但内心极为柔软蓬松。盐面包个头小小，味道却好好。内里裹着黄油，底部微焦，嚼起来香气浓郁。
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珠海市香洲区湖湾路81号
营业时间：07:30-18:00
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02 #
- 3Cの日尝面包 -
从互联网从业者到面包店店长，何哥实现了“完美跨界”，只是不会做面包。但为了经营好这家面包店，何哥曾跑遍长三角去向同行学习，打造了一支强大的研发团队。3Cの日尝面包按时段售卖，出品顺序按面包种类划分。
我司编辑@熊若 最爱「蒜香芝士」和「云朵面包」。「蒜香芝士」表面刷上葱油烤至香酥，轻轻拨开，柔软的面包芯被蒜香味的芝士填满。「云朵面包」像云朵一样柔软，用手掰开，可以看见像棉絮一样的内芯，吃起来像麦香味的棉花糖。
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翠香路店：香洲区碧涛花园（翠香路北）
营业时间：08:00-20:00
翠景路店：香洲区翠景路3号2栋19号
营业时间：07:00-21:00
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03 #
- 田盐工坊 -
凌晨4点，主理人Echo就已经开始为开店忙碌。8个小时内，她需要独自完成400个面包的制作。「田盐工坊」的酵母和香料皆为主理人自栽。不同于市面流行的软欧，「田盐工坊」主打更有嚼劲的硬欧包。
备受健康人士喜爱的「50%黑麦能量棒」和「纯鲁邦无花果」，无油无糖。天然酵母激发出面粉的香气，刚出炉的面包的香气填满小店的每个角落，每一次呼吸都是幸福的味道。
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香洲区建民路97号
营业时间：周二 / 周五 / 周日
08:00-19:30
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04 #
- 玖食工坊 -
藏在小区楼下的玖食工坊，没有特别的装潢，不留意，很难发现这家小小面包房。主理人当兵时学会了做面包，2005年退伍后辗转上海、南京等地做面包师傅。2020年，他终于安顿下来，把对面包的热爱安放在珠海。
店内共有30多种面包，早上11点前还有自助咖啡。低脂低糖的「碱水金枪鱼牛角」，入烤炉前放入碱水中浸泡，烤完后就拥有了焦糖色光滑的外衣。「咖啡帽子」把咖啡装进面包里，一咬开，就是咖啡的醇香。
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香洲区文贤路108号富和新城
营业时间
周一至周六，06:30-21:30
周日，06:30-11:30
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05 #
- KOMI St -
2013年，「KOMI St」诞生了，8年间，从线上开到线下，成为斗门人民的“宝藏蛋糕店”，并在去年8月来到市区。主理人之一@Rocko 拥有美国蓝带大师认证，店里的创意蛋糕，都是主理人们自主研发。
各种精致的小蛋糕，独具匠心。不仅蛋糕出彩，面包也同样优秀。经典的核桃奶油面包「布里奥斯」是主理人的强力推荐。
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富华里店：香洲区九洲大道西2035号富华里牛街14栋1层119单元
营业时间：08:00-22:30
环宇城店：香洲区前河北路96号珠海环宇城L1-141A
营业时间：08:00-22:30
南潮店：斗门区井岸镇南潮新村七巷3号102号铺
营业时间：7:30-20:00
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06 #
- 贝克泰利 -
2006年开业的贝克泰利，已陪伴凤凰北居民走过15个春秋。说起面包店，总会想起家楼下的那家，或许它的味道不是最好的，但是它永远是最便利、最贴心的存在。
居民区楼下的老店，价格亲民，大家都可以毫无负担的享受柔软香甜的蛋糕和面包。4寸的「黑森林蛋糕」居然只要20块，搁现在连块黑森林切件都买不到。咸香的「香脆热狗包」，是多少人的童年回忆？
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香洲区凤凰北路1056号香洲商业大厦一楼正面9号铺
营业时间：06:00-22:00
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01 #
- 呢一家馒头 -
何为“三无”？无菜单、无电话、无具体营业时间。开了13年的「呢一家馒头店」无论荤素，全场1.5元/个，每天还没开门就有人排队，至少排半小时。
馒头和蒸包，就是广东人的“面包”。「刀切馒头」是店里当仁不让的头牌，柔软且回弹性强，吃起来甜丝丝的。新鲜出炉的「叉烧包」，一咬下去，面皮软糯、叉烧香浓，每一口吃下去都是热乎乎的幸福感。
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香洲区香悦路与文贤路交叉口西南角(近紫东阁)
营业时间：07:00-10:00，16:00-18:00
（大致营业时间，卖完就关门）
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02 #
- 为食猫 -
暨大北门的「为食猫」，在许多学子的眼中是“yyds”，毕业后依旧念念不忘。佛系老板强哥深受学生喜爱，原因是：他太爱给大家送吃的了！
14元一块的切件蛋糕，还没出炉，就已经被预定光了。14元一杯的水果酸奶，饱腹感超足。5元封顶，就能用面包解决一顿早餐。大学生的快乐，就是这么简单！
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香洲区翠微东路204号翠宇花园商铺
营业时间：10:00-22:00
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03 #
- J.TWO有点意思糖水店 -
夫妻俩在自己楼下开的小店，15㎡，只有三张桌子。麻雀虽小，店内却有100道菜，这家小店，真的有点意思。
原以为糖水是招牌，没想到三明治才是这里的真主角。三明治料足馅大，各种食材搭配刚刚好，碰撞出美妙和谐的味道。
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香洲区吉大景和街73号3栋
营业时间：11:30-20:30
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04 #
- 阿进专业烧烤 -
没想到吧！烧烤店里也有好吃的面包！「阿进专业烧烤」创于1998年，凭借广式融合烧烤出圈珠海火到广州。18:00开工，19:30开烤。
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阿进烤吐司，不点就不算来过。厚厚的吐司刷上蜜糖等调味料，在高温中染上炭火的气息。口感松软，脆得特别。果泥表示也非常好奇它的味道，已经约好朋友假期去吃了。
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香洲区水翁坑新街11号铺
营业时间：19:30-次日01:00
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- The End -
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提名「面包野」！！
我在公司最爱点的面包外卖！！
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