“走，一起去逛夜市”
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市区有夏湾夜市
西区有唐人街夜市
都说这里是三灶人的灵魂大保健
夜市，人们称之为摊贩的“梦工厂”，顾客的“解压所”。最近珠海重刮起一阵夜市飓风，我突然想起大一的时候，曾经和室友去过金湾三灶的「唐人街夜市」。
「唐人街夜市」开了近20年，一开始只有零散几个小摊，现在已经扩张到60+个摊位。白天空地是停车场，下午4点车辆就要撤离，每当入夜，地道小吃铺陈开来，人头攒动，熙攘喧嚣，甚是热闹！
○ 夜幕降临，各个大排档渐渐忙了起来
○ 不想煮饭的人，都拖家带口来这打牙祭
○ 深夜回家的人们，就在这里填饱肚子吧
一束束光亮之下，是色泽饱满、让唾液呼之欲出的烤鱿鱼、小龙虾、卤味、麻辣烫……浓浓市井味儿裸露四窜，撑起三灶这片夜宵江湖！
○ 湛江烤生蚝
海鲜夜市一相逢，便胜却人间无数
生蚝在夜市中拥有无可撼动的明星地位，如果来得早，还能看到摊主现开生蚝。 鲜活的生蚝在夜市亮白的灯光下陈列， 在火焰的炙烤下，生蚝冒出咕咕的汁液，在蒜末、葱花、辣椒的加持下，香气令人难以抵挡，大多摊位都是38元/打，还有小龙虾，再来罐啤酒或可乐，你就是最富有的国王！
○ 烧饼
我们家是烧饼，不是锅盔
夜市街里的摊位大都是固定的长期摊位，叔叔在这里摆摊4年了，烧饼的面饼和馅料都是每天自己亲手准备的，梅干菜、猪肉、白糖馅都是3元/个，价格便宜，和锅盔相比饼皮较厚，馅料有些少，口感一般...
○ 土家酱香饼
带褶皱刷酱，要用菜刀砍！
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大概每个夜市，都会有酱香饼。嘴馋吃上一小袋，真是太满足了！「唐人街夜市」有好几家卖酱香饼的小摊，老板熟练地摊开一张张饼，手指灵巧地翻动，再用锋利的小刀割成一小块一小块，装在袋子里供食客享用。
○ 化州糖水
广东人的夏天，是糖水做的
如果说广东人的血液一半是老火靓汤，那么另一半一定是糖水，而广东糖水在化州。天热的时候，我们喝海带绿豆沙，天冷可以喝陈皮红豆沙。冰箱里放着10+种小料，可以组成20+种糖水。摆摊的姐姐说：“夜市摆摊，其实就是靠天吃饭，一年365天都不舍得休息，一年最赚钱就是暑假这两个月了。”
○ 臭豆腐
全国网红小吃，10元/份
「唐人街夜市」每天都会演绎着大型臭豆腐“真香现场”。四四方方的黑色臭豆腐，在高温滚油的的热情催化下膨胀、飘香，老板熟练地捞出、沥干，再用竹签一个一个扎孔、灌进灵魂汤汁。喜欢吃臭豆腐的，多半是喜欢那第一口，滚烫的汤汁与酥脆的外皮，在最终爆裂开来的感觉，就算被烫的跳脚，也停不下来。
○ 水果街
「唐人街夜市」边上还有一条小型水果街，卖的都是当季热门货，价格也是十分实惠，也有附近的村民奶奶自己种香蕉、西瓜来摆摊卖，不少人路过都会带一袋回家。
○ 还有这些特色小吃
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“这里的选择好像比夏湾夜市多。”
“是的，就是有点远...”
「唐人街夜市」每个摊位都各显神通，火爆鱿鱼、烤冷面、酱猪手、炸串...轮番出击，统统都是夜宵界的超级爆款，适合上了一天班的打工人，释放野性。
这次说走就走的珠海游，我们从公司出发，全程自驾50分钟，就为了感受被老香洲人遗忘的「唐人街夜市」。
旁边的「唐人街市场」还是金湾热门农贸市场第1名，满面春风的阿姨微笑着和熟客拉起家常，热情爽朗的大叔吆喝着招揽新顾客，青菜装袋子的细碎声追逐着客人讨价还价的声音，融进吹过耳畔的微风，传递着热闹的讯息。
这里还有服饰、电子配件、配钥匙等日用的杂货小铺，如果有想要的日用品，可以来这淘一淘，说不定有惊喜~
夏天的夜市永远有着独特的魅力，大口吃肉、再喝两口冰镇汽水，吹晚风聊人生，只剩畅快与欢喜。这里是珠海金湾三灶，每日城市的灯火和夜市的喧嚣声都会撩拨心弦，欢迎市区的朋友来打卡、搓一顿~
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详细地址：金湾区伟民路唐人街市场
唐人街市场
营业时间：周一至周日
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