[关键词:广式凉茶 糖水 港式甜品 祖传配方 17年 老字号 昌业路]
广东凉茶,即不凉也不是茶
而是以中医养生理论为指导
以中草药为原料的传统中草药植物性饮料
有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效
范生凉茶,十七年如一日
采撷万物精华顺应四季变化
药食同源,绿色天然和合阴阳,温和补益
独家秘制,祖传工艺大道至简,老少皆宜
hello,everybody!今天依然是你们可爱的静静。听说小怪兽的忠实粉丝们最近都有点吃上火了,又是火锅又是烧烤,so,今天我来帮大家降降火。
数百年来,林立于广东、香港、澳门的凉茶铺,形成了一条中国岭南文化的独特风景线。静静和二毛也为大家推荐过珠海两家名不虚传的老字号凉茶铺:
“上火”一词对于广东人来说,再熟悉不过。由于水土气候等原因,老广们特别容易上火,因此会喝凉茶祛火。
在充满市井气的安富街鱼昌业路交叉口,最近出现了一个熟悉的新面孔——范生凉茶。原来这就是刚从建民路搬过来的一家具有17年历史的凉茶老字号。
隔壁的安富街就已经有几家颇负盛名的凉茶铺,没有几分底气和信心,又怎么会这样做。
真正的广式凉茶并非仅仅是清热解毒的良药,每一种凉茶针对人体一年四季的常见问题各有奇效,适宜人群亦各不相同。
每一位顾客到了店里后,阿姨都会仔细询问顾客不适的症状,对症下药。
比如顾客感冒发热,阿姨则会看看顾客的舌头,判断是否具有寒性,寒性太大则捣一些提前炙烤过的生姜加入凉茶中,帮助顾客祛风散寒。
因为祖辈有老中医,凉茶的配方世代相传,养活了一代又一代的子孙。凭着祖传的工艺,秉承绿色天然的原则,范生凉茶在珠海留下了属于自己的烙印。
-二十八味凉茶-
-特效化痰止咳茶-
-特效清热解毒茶-
-特效感冒茶 -
这些功效显著的凉茶为小店赚足了口碑,许多搬到斗门、三乡的街坊领居常常为了喝上一杯不惜大老远驱车赶来。
-附店内凉茶菜单-
同时小店也引进了很多经典港式甜品,为小店招揽来了很多年轻化的顾客群体。时代变迁,小店也灵活变通,选择了走新旧融合这条道路,相信会走得更远更稳更好。
-附店内糖水菜单-
范生家的喳喳是实实在在的“热热闹闹”既视感。一碗里有粒粒红豆、腰豆、眉豆等,还加上了大块大块的芋头。椰浆作为点睛之笔让整份糖水更加浓郁。
每一口都能感受到芋头软软糯糯的口感,好吃又健脾祛湿,这一碗甜羹,吃完可以心满意足好久。
看到桃胶静静我真是两眼发光,虽然价格不高,但是养颜功效不比鱼翅燕窝差,甚至有人称之为“平民燕窝”。
桃胶本身无味,但是和红枣银耳很搭,炖煮过后汤水变得浓稠,顺滑的口感在嘴里绕啊绕,一不留神便顺喉咙而下。
杨枝甘露,一道光听名字就很仙气的经典港式甜品,酸甜,浓郁,清凉,爽滑,给味蕾带来无限的甜蜜滋味。
和那些一开始就在某处扎根的店不一样,小店因为各种外在原因换了好几次店址,
从拱北到建民路再到如今的昌业路,17年,总算一切尘埃落定。
平时店里都是阿姨一人在照看生意,凉茶的各方面琐事都需要阿姨去把控,大到药材的搭配,小到煲凉茶时火候的控制,全凭她多年经验。
尽管搬了新店址,店面焕然一新,但是店里许多用具都无一不显露出范生凉茶悠久的历史。祖辈传下来的铜盅(即研磨药材的器皿)早已是锈迹斑斑。
店铺后面不断在煎熬着的草药,使得各种凉茶的味道飘散在店铺里,老时光的古早味就这样氤氲着,这味道初尝有点苦,苦后又有回甘,像极了生活的味道。
各式凉茶 5-10元
马拉喳喳 7元
桃胶红枣炖雪耳 18元
杨枝甘露 15元
②【新旧融合】除了传统糖水还有很多经典港式甜品可选择,甜品分量充足,喳喳好吃香甜。
@jossy:凉茶挺好的,苦口良药,不过杯子用的是一次性杯,感觉不太好吧。
@一颗布朗尼:好久没来了,店面搬走了都不知道,问了好几个路人才找到的。
@Eseen梁:每次头晕小感冒第一时间都是想到来这里喝上一杯凉茶,喝完会舒坦很多。
小怪兽推荐:范生凉茶
◕ Age 店 龄 | 17年
¥ Cost 人均消费 | 11元
◔ Time 营业时间 | 09:30-23:00
✆ Phone 联系方式 | 0756-2638159/13926907261
♟ Address 详细地址 | 珠海市香洲区昌业路83号
Ψ Landmark 附近地标 | 安富街、昌业路、第九中学
【后记·花絮】
1.范生凉茶以前在建民路,静静和楚楚动莹都不知道它换了店址,辗转问了好几个路人才找到。大家导航记得导上面的新地址哦。
2.换了新店址后,凉茶包装也换成了一次性塑料杯,下次可如果换回塑料瓶那种就更好啦。
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