[关键词:唐家 百年山房路 鸡脚 糖水 萝卜酸]
陈旧的街道斑驳的墙壁
复古而精致文艺且优雅
百年历史唐家的山房路
默默注视着珠海的衰兴
小小古街 藏匿其中的美食不在少数
漫步于此 惬意自在 偶然逛到唐妈糖水
开业仅两年 就已经绑住了一众食客的胃
如果你是一个文艺青年,那么珠海的百年山房路你肯定去过。上次静静就推荐了这里的一家民宿咖啡馆,不知道你有没有去呢?
阿朱也不例外,但是相比文艺,阿朱更偏爱美食,所以今天带大家来到的是这家地址隐秘的唐妈糖水。
开在山房路的居民楼内,唐妈糖水就如其名一般,给人朴实且亲切之感。
由庭院改建而来的小小店面加了顶棚,还温馨地用彩灯和叶蔓装饰,给人一种眼前一亮的感觉。
店虽小,但是慕名而来的人有很多,再晚一步,糖水和小吃可就要售罄了。
看着菜单正苦恼吃什么的我,听到一位阿姨点单的时候说,“来一份鸡脚,再打包两份走!”心想暗自想到,这肯定是爆款!
唐妈家的鸡脚都会经过一天时间的腌制,所以特别入味。鸡脚呈金黄色,十分诱人,入口酸酸辣辣,冰冰凉凉。
经常有食客来打包鸡脚,所以鸡脚很快就会售罄,阿朱提醒大家,想吃到爆款鸡脚,就要早点去品尝。
萝卜酸是一道家常小菜,吃起来特别酸脆开胃。
不像外边店家的萝卜酸,唐妈的萝卜酸是像书一样可以翻页的,很是有趣。
这个想法是唐妈自己想出来的,每一块切好的萝卜就放入大腌罐里炮制三天。三天一到,就可以夹取出来招待食客了。
刚看到菜单时,我还以为这家主推创新糖水,但是叔叔说,这才是正宗唐家糖水!
“我们的糖水都是用砂煲煲的,煲足两个小时以上,和外面用高压锅压出来的口感完全不一样!”
▼清热祛心火莲子绿豆羹▼
绿豆羹是用剥皮绿豆熬煮的,因此是黄颜色的,搭配莲子,既清心火,又有清热解毒、消暑益气的作用。虽然看上去很稀,但是入口十分绵密,甜度适中。
▼高纤甘润红豆番薯糖水▼
红豆都煮开花了,番薯软绵,喝起来甜津津的却不腻人。
红豆温补,番薯甘甜,两种食材搭配在一起,正如名字一样,高纤甘润。
▼补血养生椰汁紫米糖水▼
益气的紫米搭配有“养生第一果汁”之称的椰汁,好吃之外还可达到养生的效果。
看上去灰不溜秋的出品,却实打实是用椰汁熬煮的糖水。紫米已经煮开花,沉淀到了碗底。
店主叔叔说,他和唐妈都是唐家本地人,当初取店名的时候也是觉得“唐妈”这个名字既好听又好记,还给人一种亲切感,于是乎大家就这样称呼店主阿姨了。
“都系街坊邻居熟客捧场,大家都好熟噶啦!”
叔叔两年前退休,而唐妈则是很擅长煲煮糖水,于是乎两个人就想开一家糖水店来打发时间。
因小店难寻,开始时也只有街坊邻居们来喝碗糖水,后来被游玩的食客探寻到了,就慢慢宣传出去了,短短两年时间已经成为了山房路小有名气的糖水店。
闲庭信步,望云卷舒,欣赏着珠海唐家百年山房路风光的同时,何不来一碗温润的唐家糖水,来细细品味这漫长岁月,感受唐家文化。
▼附本店菜单▼
招牌冰镇鸡脚 12元
爽脆可萝卜酸 7元
各式唐家糖水 6元
小怪兽推荐:唐妈糖水
◕ Age 店 龄 | 2年
¥ Cost 人均消费 | 10元
◔ Time 营业时间 | 10:00—22:00
✆ Phone 联系方式 | 13676016325
♟ Address 详细地址 | 唐家湾镇山房路89号
【部分食客评价】
@idill:很有特色的小店,在一个小巷子里,老板说着粤语,音乐放着老香港的粤语歌,点了紫米椰汁西米糖水,凉粉,叶仔和冰鸡爪,这个很广东。
@petkevin:藏在深巷子裡的小店。完全沒有預料的進來,非常有特色的糖水店,环境很好,简简单单自家人开的。物美价廉,吃不完还打包,味道很浓郁,真材实料!
【温馨提示】
1.唐妈糖水的生意火爆,特别是周末下午,所以为了不要期待而来失望而去,建议大家早点去用餐。
2.小店没有特别准备冰冻糖水,都是常温的,所以爱吃冰冻糖水的朋友们就不能如愿哦。
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