key words：茶饮 鲜乳系列 吉大
远赴台湾寻找正宗的茶源
纯粹无添加的茶底、用料
亲自设计的店面环境与logo
倡导将茶喝得简单、方便
传递自然健康的茶道理念
青叶丽舍
- 得闲去饮茶 -
- 你在我心里开出一朵花 -
Hi！我是 龚可爱。一开始得知我要去茶店采编，是有些不安，在我的认知里，总觉得喝茶是一件“老人”才会做的事情。
当我见到“青叶丽舍”的第一眼，颠覆了我印象中的“茶店”。
据说仅靠“青叶丽舍”的“三大王牌”——鲜乳茶、芝士茶、水果茶，便能让人迷恋上茶的味道。
鲜 乳 系 列
- 茉莉绿鲜牛乳 & 蜜香红鲜牛乳 -
*可选做热饮
鲜乳茶系列是店内的“王牌产品”，可选清甜甘醇的红茶、绿茶为茶底。
主理人在台湾向当地茶农取经，精选了有“高山出好茶”这一美誉的“高山茶种”作为茶叶原料。
鲜乳也是选用台湾的品牌——“台农鲜乳”，敢标杆“鲜”一字，便是因为这一大瓶的保质期仅有14天，不含添加剂。
打开瓶盖后，闻到一阵浓厚的乳香味。小尝一口，合适的茶汤比例，给味蕾带来满足感。
*台湾的鲜乳与茶种搭配，调制地道“台湾茶”
绿茶与鲜乳充分融合后沉淀下来，形成了渐变的效果。清晰的分割线，不难看出茶底与鲜乳的比例控制得刚刚好。
*口味清淡的 @宗铭老师 ，偏好绿茶的茶底。
相较于红茶，绿茶的茶味会清淡一些，奶味会稍重一些，红茶则相反。
- 燕麦鲜乳 -
*可做热饮
*男友递来的“燕麦鲜乳”更暖
寒冷的冬天，更加向往有一杯能捧着手心的“暖胃特饮”。低热量、高营养的燕麦加持，让这一杯“燕麦鲜乳”喝得健康、养生。
- 蜜香红珍珠鲜牛乳 -
每次喝奶茶，我都喜欢嚼珍珠，但是有些珍珠嚼起来有种无味的“橡胶感”，口感大打折扣。
但这款“蜜香红珍珠鲜牛乳”，用了自带焦糖味的琥珀珍珠，不仅让整杯奶茶喝起来都是焦糖味，珍珠更是有嚼劲儿。
- 红丝绒鲜乳 -
青叶丽舍在圣诞节之际，会推出一款“圣诞特饮”——红丝绒鲜乳。
芝 士 茶
芝士茶选用乌龙茶为茶底，乌龙茶属于半发酵茶，是中国特有的茶类之一。高品质的乌龙茶，需经过采摘、摇青、半发酵、炒制、烘焙等步骤制出，其精妙之处在于后期的焙火工艺，必须使用传统手工炭焙。
- 大禹岭 · 蜜香乌龙 -
大禹岭所产的茶叶被公认为台湾最顶级的高山茶，而“蜜香乌龙”在乌龙茶中的发酵程度约为10%—20%，属于轻度烘焙。
“蜜香乌龙”冲泡后，茶汤明亮见底，带些花果香，入喉后滋味清甜，较适合女孩子喝。
- 炭焙乌龙 -
“炭焙乌龙”的发酵程度为中度烘焙，约40-50%。“炭焙乌龙”的茶汤呈深棕色，茶味浓醇，不甜不苦，偏“中性”的滋味。
如果说“蜜香乌龙”的口味较甜，那这款带着烟熏香气的“炭焙乌龙”，应该正中男生的下怀 。
- 青心乌龙 -
“青心乌龙”是台湾乌龙茶品种，产于台湾省嘉义县鹿谷乡。其发酵程度为重度烘焙，高达60%，是乌龙茶中发酵程度较高的茶品。
*建议喝前搅一搅，和奶盖混着喝
名字虽说是“青心”，但其实一点都不“清新”，不仅外观上是琥珀色的厚重感，味道上更有一股咖啡的苦涩。
- 手打奶盖 -
*手工打制的奶盖口感更细腻、绵滑。
“青叶丽舍”的奶盖拒绝使用奶盖粉之类的冲剂物，完全是由全脂牛奶+淡奶油+鲜芝士手工打制而成。
* @宗铭老师 吸吸吸吸吸吸~
@宗铭老师 自从在某“野鸡品牌”喝过一次奶盖后，一直以为奶盖的口感很腻。直到这次轻尝了“青叶丽舍”的奶盖，便“一吸不可收拾”，才发现原来奶盖也可以很清淡。
当季水果茶
- 芝士双莓 -
*喝前拍个照，发个朋友圈。
草莓、蓝莓的存在感虽说很强，但冲击味蕾的首先是奶盖，水果的清新感过一会才涌现，紧接着便是茶味，在口中留有余香。
- 超级凤梨 -
*现切的新鲜凤梨
凤梨的酸甜与台湾茶的浓醇，融合得刚刚好，果香与茶香皆可得。
嫩黄色的杯身，握在手里冰冰凉的触感，有种回到夏天的感觉。
简单饮茶
坐落在城市一角的“青叶空间”，让喝茶省去了繁琐的工序和过多的仪式感。喝茶，仅仅一个“喝”的动作即可。
*带走一杯热饮，边遛狗边喝
快节奏生活的上班族，只需等待3分钟，便可拿走一杯热茶；享受安谧生活的茶客，能在“极简风”的店内，休憩或是交际。
北欧风独栋
“青叶丽舍”的主理人是5位“90后”男生，其中一位主理人凭着多年的建筑设计经验和独到的审美，独立设计了整家店的店面风格，就连店内的LOGO也是由他亲自操刀。
集装箱形式的店铺被分为了两个区域，一边是点餐区，一边沿着玻璃窗的用餐区，两个不同功能的“盒子”，正好以门作为分割。
*绿色植被环绕四周
灰白色基调的北欧风格加上通透的落地玻璃，午后的阳光透过玻璃洒进室内，靠窗而坐，看着窗外人群往来，我想“岁月静好”大概形容这番景象。
不同于一楼一番静谧安好的氛围，二楼则是一个空旷的露天阳台，可以供年轻人聚会、开趴。
如果说还未踏进店门，只觉“青叶丽舍”是一家适合拍照的“网红店”。但走进去喝上一杯热茶，坐在店里片刻，能让你深感放松，那便是这家店最初存在的意义。
- The end -
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