现熬锅底
Key words：锅物 日料 天虹商场
8款“鹿児”特色自制锅物
食材与锅底对应搭配
新西兰、日本等进口食材
每天8小时以上现熬锅底
指定款每天限量供应20份
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*而且人均只要80元
Hi！我是 龚可爱。借着这次采编的机会去“鹿児”公费吃喝，我发现日料不单只有拉面和寿司，更有最适合冬天去吃的“锅物”。
专吃日式小锅的店
- 鹿児 -
现熬锅底
“鹿児”以日式锅物为主，每天用豚骨、鱼骨、鸡爪等食材，花费7-8小时来现熬汤底。
食材&锅物搭配
不同的锅物，“鹿児”都精心挑选了与对应锅物相搭配的食材。
新西兰牛肉
每一款锅物里，几乎都有一位“常驻嘉宾”——新西兰牛肉，经过600天的-60℃排酸处理，选出的优质牛肉。
8款日式锅物
- 7款新推、1款经典 -
豚骨汤鸡肉烧
チキンポット
| 冒着热气儿上桌 |
¥78元/ 锅
“豚骨汤鸡肉烧”的汤底是熬制了7-8小时的猪骨汤，再将食材现煮。冒着热气儿上桌，无需食客动手涮。
| 炭烧鸡腿肉 |
*选用“鹿児”自家农场养殖的鸡
将日式豚骨与中式烧鸡创新结合，创造独属“鹿児”口味的锅物。
| 100%蟹钳肉 |
将蟹钳脱了壳，只留下“胖到鼓起来”的蟹钳肉。吃起来，满口都是蟹肉的鲜甜感。
| 自家制豆腐 |
将自家制与海鲜相搭配，荤、素两种“鲜”融合在一起，是这款创新锅物的亮点之一。
笼盛苑
スパイシースープ
| 日本冲绳辣酱 & 牛肉汤 |
¥88元/ 锅
“笼盛苑”的“海陆空拼盘”搭配的汤底，是日本冲绳的辣酱和猪骨高汤混合而成，有辣和激辣两种辣度可选。
| 海陆空三层塔 |
“笼盛苑”第一层为新西兰牛肉的“牛舌”与“月半牛肉”，第二层为螃蟹、秘鲁巴沙鱼，第三层为鸡腿肉。
| 来自同一头牛 |
*“月半牛肉”的肉多，所以“胖”
娇艳的“玫瑰牛舌”和“胖”的“月半牛肉”来自同一头牛，“月半牛肉”其实是牛肩肉，因为牛极少活动到肩膀的肉，所以牛肩肉的肉质较为鲜嫩。
| 只有5秒的牛舌 |
粉色的肉汁5秒左右就变色打卷，这时的口感最嫩。
骨胶原汤 & 素年锦莳
コラーゲンスープ
| 每天限量20份 |
¥88元/ 锅
每天限量供应20份的“骨胶原汤”，先将豚骨、鱼骨、鸡爪、花胶、猪手等熬制16个小时，再待其粘稠性达到一定程度，做成果冻状。
| 女生喜欢的锅物 |
长得像果冻的“胶原蛋白”，最受女生的欢迎。吃前慢慢晃，吃后速速美。
| 搭配新鲜时蔬 |
*料虽足，但并不油腻
因为汤底已经足够滋补，所以“鹿児”将其与新鲜时蔬——紫玉米、秋葵、圆白卷、蛋饺等食材搭配在一起，是一款“自然风味”的锅物选择。
| 日本进口紫玉米 |
日本进口的紫玉米是这款“素年锦莳”的亮点之一，和南方的玉米口感不一样，紫玉米更糯一些。
鹿児寿喜烧
スキヤキ
¥88元/ 锅
先以轻烧提炼牛肉的脂香，再倒入浓郁的日式酱汁，静待5分钟，就可以说一声“いただきます”（开动了）。
“鹿児”还有多种不同口味的锅物，等着你去选~
主食 & 甜点
- しゅしょく& デザート -
究極鳗大道
ビッグうなぎ定食
¥98元/ 份
约20cm长的野生鳗鱼，涂抹上了浓郁的日式酱汁，有种咸香的口感。
*夹起来，只能维持1秒，份量太足了...
饺饺芝意
チーズギョウザ
¥28元/ 份
先将芝士在铁盘上轻煎，形成“底座”，再把中式的玉米/韭菜饺子放在芝士上，是一道中西合并的创意料理。
*芝士在拉拉拉拉拉拉...丝
抹霜圆
抹茶ムス
¥18元/ 份
“抹霜圆”是新推出的甜点，细腻的口感和浓郁的抹茶香，是餐后的口味调剂。
樱下の约
- 情人节活动 -
*照片会挂到樱花树上
“鹿児”的情人节活动——“櫻下の約”，每位情侣在樱花树下用拍立得拍照，来年情人节俩人凭合照到店，可以获得“大爱”或“豚圆”任意一款的情人节专属礼物。
创新 & 经典料理
- 鹿児 -
“鹿児”，来源于日本文化的发源地——鹿儿岛。在鹿儿岛，日本人从传统的饮食习惯“冷食”转向热腾腾的锅物。
而“鹿児”，作为珠海本土的日式品牌，继承了日本料理的工匠精神的同时，凭借对日料的巧思，创新而出专属“鹿児”的料理。
樱花树下，弯弓小桥、纷飞纸鹤，我记得，那天在这里，你对着我笑。
“用心意料理新意”——日料不再局限于寿司与拉面。“鹿児”的锅物，更是日式料理的“新生儿”，等着你去一尝究竟。
- The end -
福利
参与福利
即有机会获得
10份价值88元的【笼盛苑】
*福利使用时间：2月1日至3月31日
（2月14日-2月23日暂停使用）
*参与方式见留言区第一条
加我~才能参与福利！
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小怪兽推荐：鹿児
详细地址：明珠南路1101路天虹商场5F
联系电话：0756 - 8990038
营业时间：10：30 - 22：00
人均消费：80元
tips:店内举办“百元幸运轮盘”、“限时特惠”，具体福利情况可咨询商家。
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