key words:拱北 湘菜 小龙虾
珠海这家"湘辣”店
菜单上全是辣菜、辣菜和辣菜
湘红跳水鱼、口味牛蹄筋、长沙臭豆腐
辣到需要中场休息
还有四种爱“劈酒”的小龙虾
24小时都有人来吃
周日好，我是小雅哥。作为一名天天都要吃辣的fu南人，今天就想给你们分享一家差点把我也辣哭的“湘辣菜”，辣中豪杰可以来试一试。
辣到中场休息的湘菜
我身为一个嗜辣狂魔，每次来这家店吃湘菜，都需要中场休息才能吃完，不吃辣的朋友要小心哈~ @宗铭老师想抢菜，结果一口就被辣懵。
湘红跳水鱼
跳水鱼是我去湘菜馆必点的特色菜，这盘跳水鱼分量很足，肉更扎实。
选用淡水草鱼，将鱼放入开水中浸烫如同“跳水”，再淋上一层调好的酱汁，满满的姜仔小米椒，又香又辣。
在小火的慢慢炖煮中，酱汁钻进了鱼肉里，吃起来辣味满满。鱼肉很嫩，稍稍用力就会夹断，建议像我一样用勺子舀。
干锅紫苏牛蛙
和其他的干锅牛蛙相比，它的独特之处在于还加了紫苏，能提升牛蛙的鲜味。
过了油的蛙肉外酥里嫩，紫苏的香味和尖椒的辣味完全渗入到肉里，一块一口，让人刹不住车。
口味牛蹄筋
在湖南，有很多“口味菜”，口味虾，口味田鸡，口味猪手等，而在拙味兄弟，最"好恰”的就是这道口味牛蹄筋了。
在大火的不断翻炒中，泡椒的辣味充分融入了牛蹄筋中。
蹄筋不同于别处吃到的那般硬，而是刚刚好可以咬烂的程度，晶莹剔透，胶原蛋白的质感看着就很心动。
干锅黄金笋
一道代表性的湘菜，腊肉熏得风味十足，搭配金黄的脆笋，特别下饭。
黄金笋和肚丝的外表比较相似，香脆爽口，一口下去还有汁水流出来，吃得非常过瘾。
长沙臭豆腐
从长沙搬来的臭豆腐，用的是黑芝麻发酵，一点也不臭哦😉
炸好的臭豆腐中间空心儿，要拿筷子捅破，才会有辣椒汁溜进去。由长沙师傅特调的辣椒汁，浓烈而辛辣，吃一口就会上头。
爱“劈酒”的小龙虾
店里的小龙虾在焖煮的过程中不加生水，全部用浓汤和啤酒，每一只都是爱“劈酒”的虾。
用啤酒煮，会让虾肉更紧致，料汁更浓郁。
十三香小龙虾
这家店做的是盱眙龙虾，镇店招牌当然是盱眙龙虾的代表：十三香。
酱汁浸润着饱满的虾肉，只有一点点不易察觉的麻辣，更多的是来自十三香香料里的独特香味。
蒜泥小龙虾
每一只虾都裹满了蒜泥，蒜香充分渗入了虾肉中，吃起来香而不辣。
体大肉肥的虾去壳后，虾膏满到溢出，要狠狠嘬上一口才过瘾。
椒盐小龙虾
椒盐是小龙虾的特色做法之一，将从葱、姜、蒜、辣椒、洋葱等爆香，倒入小龙虾翻炒入味，再佐以椒盐等调料稍加煸炒，刚上桌就能感受到香味扑鼻。
外壳焦香，肉质软嫩，称得上小龙虾中的“最佳下酒菜”。
24小时营业餐厅
这家店24小时营业，无论什么时间段来都能满足你的重口味。
店分为两层，一楼大厅的空间宽阔舒服，多为接地气的卡座，适合三五好友同行约会，二楼则有容纳大圆桌的包间，适合多人数的聚餐。
木桌，白墙，青砖，红灯笼，墙上的题字，充满了古色古香的文化气息，用餐变得舒适雅致起来。
天气热了，没有胃口，不如约上朋友，来这里吃点辣口醒醒胃，开启美好周末。
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福利一
参与活动
到店可获赠小龙虾2斤
*活动时间：5月20日 - 6月10日
*每桌限定一份，仅限堂食
*福利可三店通用
*详情见留言区第一条
福利二
参与活动
可享受所有菜品8.8折优惠
*仅限午餐时间段（11：00 -14：00）
*仅限拱北店
*活动时间：5月20日 - 6月10日
*详情见留言区第一条
福利三
参与活动
可获赠指定啤酒或饮料一瓶
每桌不限人数叠加
*活动时间：5月20日 - 6月10日
*详情见留言区第一条
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“走，撸虾，喝酒，吃湘菜诺！”
小怪兽推荐：拙味兄弟
①拱北店
详细地址：水湾路148号（珠海喜发酒店对面）
联系电话：18138687207
营业时间：24小时营业
人均消费：78元
②新香洲店
详细地址：怡华街74号
联系电话：18165516709
营业时间：16：00 - 04：00
人均消费：78元
③前山店
详细地址：明珠南路2021号（金嘉创意谷3栋）
联系电话：15338182471
营业时间：16：00 - 04：00
人均消费：78元
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