3000＋㎡的早茶酒楼
涵盖茶点海鲜潮粤菜
100多款点心现点现做
吃饱喝足人均不到60元
周六好，我是小雅哥。作为一个无辣不欢的湖北人，我却对广东的早茶情有独钟，恨不得每天都能去叹个早茶了再上班。
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- 在3000㎡的酒楼里吃早茶 -
三层楼的豪华酒楼，加起来总共有3000＋㎡。装修简约又有格调，带有温馨的感觉，很适合和家人喝早茶或者宴请朋友吃顿粤菜。
因为价格便宜，环境又好，每逢节假日，总有一家老小齐齐整整来这里喝早茶。
三楼还有20多间大包房，家庭聚会，公司聚餐都可以来这里包间噢~
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- 可以看到早茶的诞生 -
明档厨房，所有点心都是现点现做，现蒸肠粉，现包虾饺…可以见证各种早茶的“出生”。
点心包，蒸、炸都在不同档口，师傅都是老江湖了，每位都有10年以上的经验，点心就是他们最熟悉的小伙伴。
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- 100多款点心，人均不到60元 -
每天从早上8点到下午2点持续供应100多种点心，人均不到60元，上午11点前买单还有7.8折优惠，性价比大概也是每天爆满的原因之一。
上桌率很高的3大爆款
八福轩虾饺皇
招牌虾饺皇是不少人来这叹茶的首选，一笼不但有五粒，还个个皮薄馅靓，很考验师傅的功力。
做虾饺皮的时候，师傅刀手齐下，皮压得比纸还薄，包馅料的时候，每个只折12下，5秒钟就能get一个。
*每粒虾饺里有4到5颗鲜虾仁
一口下去，能吃到好几颗虾肉，口感紧实，还能吃到冬笋粒，脆脆的很清爽。
香茜牛肉肠
起源于老西关的布拉肠，不同于平常我们看到的抽屉式肠粉，用棉布承托米浆蒸熟，粉皮更滑嫩和细腻，像少女皮肤一样透着柔柔白白的光。
从广州来的老师傅，有着20多年经验，熟练的剔肠粉，摆盘、刷油，有条不紊。
*阿莫老师独创“骚式吃法”
晶莹剔透的肠粉皮用筷子一戳就破，里面是爽滑香口的嫩牛肉，混着同样细嫩的肠粉吃，真的很享受。
脆皮白糖糕
脆皮白糖糕，是在顺德很受欢迎的一道小吃。薄薄的脆皮“外衣“，是将绿茶粉，糯米粉按比例调匀，然后油煎而成。
脆皮里包裹着软软糯糯的白糖糕，Q弹十足，感觉我可以玩一年，哈哈。
“脆皮”搭配“白糖糕”，甜而不腻，我喜欢两片夹在一起吃，口感更丰满。
早茶必备3件套
xo酱蒸金钱肚
本来觉得不够软糯，嚼劲太盛，吃到后来，酱汁和偏厚的金钱肚充分融合在一起，越嚼越香，才明白了其中的妙。
肚条用量足，但是有些太大块了，嘴巴小的小仙女要分好几口才能吃完
鲍汁蒸凤爪
早茶几乎是不能没有凤爪的。鸡爪去指尖，油炸，加以鲍汁蒸熟，鲍汁咸度与甜度的平衡恰到好处，连花生米也被浸地十分入味。
虽然不是无骨，但是鸡爪已经煮的十分软糯，超好啃~
豆豉汁蒸排骨
广式茶楼的“四大天王”之一，新鲜的排骨经过加工，配上豆豉和香蒜，色香味俱全。
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- 还有这些经典粤菜-
招牌白切马岗鹅
来自江门开平的马岗鹅是广东四大名鹅之一，肉质厚实，纤维有层次，皮香不腻。
吃的时候蘸点花生油，酱油和沙姜调成的酱汁，鹅肉的香味更浓。
姜葱炒膏蟹
蟹本身很鲜美，因此也无需过多的佐料，仅辅以姜葱爆炒，就已经很好吃了。
蟹肉丰满，剥开来看到满满的蟹膏，可以说是很开心。
清蒸海鲈鱼
保持海鲈鱼的新鲜感，最好的做法就是清蒸，原汁原味还不失清新。我每次来粤式酒楼，都会点这一道菜。
鱼一定要足够新鲜，火候要掌握得够准，这样鱼肉才能嫩到用勺子轻轻一剥，就能滑落下来。
端午节是难得的悠闲时光，邀上朋友或者带上家人，点上满满一桌蒸点小菜，然后一一消灭，也不失为一种奢侈的休闲享受。
- The end -
「 福利一」
参与活动
每天11点前买单享受7.8折优惠
60岁以上长者免茶位费
「 福利二」
参与活动
消费满100元赠送50元代金券
*活动时间：2018年6月16日 - 2018年7月16日
*参与方式详见留言区第一条
「 福利三」
参与活动
到店消费送核桃包1份＋椰汁芒果糕1份
*活动时间：6月19日-7月18日
*参与方式详见留言区第一条
“放假三天，每天都要去喝早茶诺。”
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【人均消费】55元
【联系方式】0756 - 3338926
【营业时间】8：00 - 14：30 17：30 - 21：00
【详细地址】香洲区吉莲路41号(吉莲市场旁）
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