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点击视频，读懂这间“海上火锅”
長石出新品了
3款暖冬火锅：
①特级和牛寿喜锅
②滋味江湖泡菜锅
③日式咖喱海鲜锅
只上线90天
不吃就错过了
圣诞还不知道去哪过？
那就来長石吧
暖冬火锅、上品烤肉
还有海韵城无敌海景
長石出新品了，上线90天
霸王鲁智深代言的長石，出新品了！为今年的冬天，推出了新品——3款暖冬锅物。这个冬天不去尝尝鲜，就只能等明年了！
特级和牛寿喜锅、日式咖喱海鲜锅、滋味江湖泡菜锅，这三款锅物分别以M10等级和牛肉眼、澳洲小青龙和美国肥牛“领衔主演”，都是实打实的“厉害角色”！
3款暖冬火锅是長石的“漂流菜单”，只在12月-2月才会出现，刚好90天，错过就要等下一年才能吃到了。
3款暖冬火锅，每锅都有进口货
【特级和牛寿喜锅】
第1款锅物推荐：特级和牛寿喜锅，主角是M10等级的肉眼和牛。将牛肉切成薄片，堆成塔，再搭配什锦果蔬成一份套餐。2-3人吃饱，根本不成问题！
“長石”主理人的朋友在澳洲有和牛牧场，专门养殖黑毛和牛。店里80%的牛肉，都是来自澳洲和牛牧场。
在和牛牛肉等级中，M10已经是较上等的牛肉等级。
“特级和牛寿喜锅”的寿喜汁，是長石的主厨根据传统日式寿喜烧汤汁的配比，再适应国人的口味，将甜度降低后调制的。这样一来，汤汁既不会过甜，也不会抢了牛肉的鲜味。
值得一提的是，“M10和牛寿喜锅”在入锅之前，会先用肉眼边边的脂肪来煸出油，而不是用“黄油”草草了事。
先烹煮寿喜烧汁和什锦果蔬，待到咕噜咕噜冒泡泡儿，就是煮熟的信号，肉肉可以开始下锅煮啦~
夹上一片超大片的和牛肉眼，下锅涮到变色即为煮熟。将其充分浸泡在浓郁的“伊势鸡蛋蛋液”中，再放进嘴里，享受寿喜烧汁、和牛牛肉和蛋液三者充分融合的美味。
把食材一扫而空之后，还可以用剩下的寿喜汁拌一份乌冬面，不放过汤汁最后的精华！
【日式咖喱海鲜锅】
第2款锅物推荐：日式咖喱海鲜锅。主角是澳洲小青龙，不是唱rap的那个哦~
“小青龙”在下锅前被处理过，虾肉轻轻一扯，就能完整无缺地整条虾肉剔出来~
除了“澳洲小青龙”，海鲜锅里还有青口、鱿鱼、蟹柳和元贝等一系列最in时令的海鲜全家福！
海鲜锅的咖喱汤头，是主厨以北海道的“汤咖喱”为灵感，用牛肉原汤熬制出来的。我们通常吃到的咖喱汤汁都很浓稠，而“長石”的咖喱汤汁真的是“汤”，而且咖喱味很浓。
咖喱汤头还有点小惊喜：因为是用牛肉原汤熬煮的，所以汤汁里还“送”了很多牛肉！
像我这样的“海鲜+咖喱”爱好者，这一锅要是这个冬天没吃到，真的是走宝了...
“咖喱海鲜锅”也可以搭配一份进口版的“出前一丁”，面吸收了浓郁的咖喱汤汁，吃起来特别开胃，还能再来一份！
【滋味江湖泡菜锅】
第3款锅物推荐：滋味江湖泡菜锅，主角是美国肥牛。
美国肥牛加上長石自家腌制的泡菜，还有魔芋丝、煎豆腐、水晶粉、时蔬等等...
倒入泡菜汤后，酸辣的泡菜味随着热气儿一起冒了出来。
“美国肥牛”的脂肪含量较少，肉质松软，稍稍入锅就打卷、煮熟了~
经常排队的烤肉
每块肉都有专人服侍的長石，从5月份开业至今，几乎每天都会有人排队，吃这一份烤肉。不仅有高品质的牛肉，还有店里帅气的小哥哥来帮忙烤，可以边吃边和他聊天~
【厚切特选牛横膈膜】
横膈膜取自牛背面薄隔膜的味道，每头牛只有一条。这一盘“厚切特选牛横膈膜”，一次就吃掉了4头牛！
将“牛横膈膜”细火慢烤，可以把肉汁紧紧锁住。待到牛肉开始滋滋作响，绵绵的奶香味儿也就跟着出来了~
经炭炉火烧至微焦的牛肉，光是从色相上就让人食欲满满，看起来就很高级~
每一块“牛横膈膜”都会搭配几片炸蒜片、芥末和水果酱。初初入口时，芥末的呛味先入喉，随即便是甜甜的牛肉味和水果酱~
【特选牛上脑】
嫩红精瘦的牛肉之间夹杂着一条不规则的脂肪，漂亮的雪花纹路看起来就很精致，拍好照再烧它！
烧至7成熟后，牛肉的汁水轻轻一挤就能渗出，看着就超有食欲！
每张桌都会配一位服务员小哥哥帮忙烤肉，你不停吃着就行！（小声透露下，店里的服务员小哥哥都很帅~）
【葱花盐味牛舌】
薄切的牛舌烤1分钟左右、间隔10秒左右翻个面，待表面微焦即可。还有再挤上柠檬、放上葱花，送到你碗里。
牛舌的牛油味是最重的，夹带着葱花可以中和一下味道。
圣诞节，在海上过
开在海上的長石，是这个岛唯一的日式火锅。和同伴一起吃完“長石”，还可以在海韵城看海景。
長石的slogan：把牛肉吃到极致的日式烧肉。这次上新的3款锅物，正好以M10和牛肉眼、美国肥牛和牛肉原汤，印证了長石的坚持和追求。
圣诞节还不知道去哪里过吗？
長石“暖冬火锅”、“上品烤肉”，在海韵城等着你~
怪兽推荐 & 長石
【人均消费】200元
【联系方式】0756-6343888
【详细地址】海韵城A区2层L2-4B （星巴克旁）
【营业时间】11：00 - 14：00；17：00 - 22：00
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