复工第1天，我们云游顺德...

 复工第①天，我们没闲着 

给大家准备了这篇顺德游记 

 供大家在线云游美景美食 

 希望能改善你的心情 

怪兽云旅游

*文中图片拍摄于2020.1.19

疫情期间，切勿旅游

····

从珠海市区出发，驱车1.5小时就可以轻轻松松抵达顺德。顺德不大，不想开车的话，乘坐轻轨也非常方便。这一趟说走就走的顺德自驾游，给我们留下众多不同滋味。

 

 

 再偏僻也门庭若市 

▨ ①欢记金榜牛奶店 ▨

“金榜”是顺德一个地名，这地方盛产水牛奶，家家户户都有制作水牛奶的技艺。几乎五步一店，都在卖水牛奶、双皮奶、牛乳片等特产。

 

我们去的是口碑比较好的老店“欢记金榜牛奶店”，这个店非常难找，要在老街区的小道里左拐右转，很容易就会受到路两旁其他牛奶店的诱惑，转投阵营。

 

得亏我们身上有着吃货对美食的执念，才没有错过“欢记金榜牛奶店”这样的宝藏店。

 

店不大，所有摆件都充满年代感，没有其他双皮奶店的品类丰富，这里的菜单只有寥寥几款餐食可选。

 

水牛奶、双皮奶、姜撞奶是欢姐推荐的小吃。我们去的这天有点冷，吃上一碗热乎乎的姜撞奶，鲜辣的姜汁让脾胃都暖和了。

 

又来了一批食客，赶在关门前来吃最后一碗双皮奶。在顺德，好像没有什么“位置优势”一说，只要东西好吃，再偏僻的店也会门庭若市。

 

 ▨ ②杏坛公平靓正 ▨

在珠海吃过很多次牛花粥，是时候来它的发源地——顺德“朝圣”一下。

 

这果然对得起“平靓正”的名号，牛花肉58元一斤，还赠送2个粥底小火锅和2个鸡蛋。

 

粥底自带鲜味，是用猪棒骨、海鲜熬煮的。上桌后用酒精灯加热，等粥微微冒泡就可以开涮啦，中途需要经常搅拌它以防粘锅。

 

▨

▨

▨

▨

▨

▨

把鸡蛋磕在牛肉上，拌匀即可下锅。牛肉熟得很快，变色就可以吃了，又鲜又嫩，这才是牛肉最嫩滑的状态。

 

*建议不要点太多菜，预留位置给最后的粥

 

涮完牛肉可以开始涮海鲜、蔬菜，最后把酒精灯撤掉，慢慢享受这锅吸满精华的砂锅粥。

 

 ▨ ③细妹五香牛杂 ▨

创始于1981年的“细妹五香牛杂”，一直都非常火热，不是因为“细妹”这个人有多传奇，而是她的牛杂确实焖得好。连剪刀和牛杂交错时发出的“唰唰”声，都充满食欲。

 

萝卜和牛杂分开煮，保留了萝卜清甜的口味，汤汁藏在牛杂每一个褶皱里，牛杂焖煮得软烂但不失嚼劲。

2          

·· ·· ··

牛腩、牛肚、牛肠…蘸上特制辣椒酱，地道的街边滋味就出来了。价格有3个梯度可选：30元、40元、50元，两个人来吃的话，点30元的牛杂就相当满足。

 

 ▨ ④大润龙眼炸猪肉 ▨

位于“细妹五香牛杂”对面的“大润龙眼炸猪肉”同样也大排长龙，每个人都冲着他家秘制的炸猪颈肉而来。

 

猪颈肉炸得外焦里嫩，再配上甜辣酱，猪肉里还带着滚烫的肉汁（也可能是脂肪），虽然吃到嘴角流油，但丝毫不觉肥腻。就是薄薄一片猪肉要卖8块钱，实在不敢多吃...

 

店铺很小，慕名而来的人很多，经常可以看到这样的场面：一群人各自端着一铁盘炸好的串串，站在门口吃，成了小吃街的一道风景。

 

 还可以带点手信回家 

 ▨ ⑤欢姐伦教糕 ▨

伦教糕是顺德出产的一种发酵的米糕，有细密的发酵孔洞，甜中带着发酵产生的微酸味道。

 

伦教糕在我们那里直呼“白糖糕”，小时候爷爷去市场回来总会给我带几块，时隔多年再次吃到，简直就是一击回忆杀。

 

“欢姐伦教糕”分店很多，越来越具规模化，是连锁型的百年老店。伦教糕包装很方便，带点回家当手信也不错。

 

▨ ⑥李禧记蹦砂 ▨

同样开到满街都是的老字号，还有“李禧记蹦砂”。一进屋就被满屋的酥香气息所吸引，除了传统的南乳味，还有香辣、蚝油、虾蓉、榄仁等众多口味。

 

买这个回去当手信的话，得管好小朋友的嘴，不然很容易就吃上瘾了。

 

 

 

 为了吃而来，却一路走走停停 

 ▨ 古色古香的“清晖园” ▨

虽然这次旅程打着“美食之旅”的名号，但顺德还有很多值得停下脚步的风景名胜，“清晖园”就是其一。

 

被大良市中心包围着的“清晖园”，是明末时期顺德状元的府邸，也是广东四大名园之一，入场券15元，学生半价。

输入标题1245

输入标题1245

输入标题1245

这里一步一景，可以小窥岭南风光：园林遍布古树奇石，雕龙画栋，清幽雅致。

 

清晖园最大的特点就是不对称，景点相互交错，明暗、高低、动静结合，每处风景都值得停下来好好欣赏玩味。

 

溪水淙淙，鱼在画中游，闲适的景象让人心情放松几分。

 ▨ 潮人打卡点“渔人码头” ▨

“渔人码头”分为两个不同的打卡区域，靠近河道的一边有灯塔，有适合散步的小道，晴天时可以拍出小清新的日系风格。

 

马路对面是名为“罐头工厂”的创意园区，每个店都别有风味，还会按节日布置不同的陈设给游客拍照。

·· ·· ··

我们去的时候恰逢元旦，“2020跨年许愿馆”里布满了美好的祝愿。不同于红红火火的新年愿望墙，这里以黑白线条为主，简约酷炫，这样拍出来的“许愿照”才不会low。

 

 

 本文仅供收藏 

 特殊时期，不建议大家外出 

 等到春暖花开的时候 

 再随着小怪兽到顺德 

 一直吃一直吃... 

- The End -

▒ 怪兽话题 ▒ 

今年，你最想去哪里旅游呢？

评论区告诉我们，就能实现

推文制作 | 皮卡丘 顾肥

法律顾问 | 杨明辉律师 

原创声明 | 原创生产，盗用必究

▼ 上『怪兽生鲜』买菜，满299减50！不新鲜包退换~