ST . LOUIS 圣路易扒房
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❶开业1个月登珠海西餐榜TOP2
❷人均70元就能吃得很有仪式感
❸送「澳洲战斧」&「Dior999」
1/ ST . LOUIS
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最近，玖洲道来了个锯扒新去处——『圣路易扒房』，仅开业1个月，就成为了珠海西餐热门榜TOP 2。下一个顶流扒房，预定~
1.
- 澳洲战斧 -
「澳洲战斧」是店里的招牌，其“战斧”的说法来自美洲原住民族语，又称“带骨眼肉”，即带着骨头的眼肉牛扒。这个“斧头”比我的脸还大，出场自带主角光环，让人很难移开目光。
一头牛最多只能切出8-10份战斧牛扒，它同时拥有瘦肉、一点点肥肉和筋，口感层次丰富，带着筋的部分咀嚼起来像是牛肉在口中弹跳。
2.
- 原切皇家菲力 -
「菲力牛排」中“菲力”二字，指的是牛里脊。在澳洲，这块肉被称为“菲力眼”。『圣路易扒房』的「原切皇家菲力」就是一定厚度的原切牛里脊肉做出的牛排。
牛肉由筋膜与脂肪组织连接，粘粘并不紧密，较易出现自然分离的现象。原切菲力在制作时脂肪微融，渗入肉内，顶端微微张开，轻尝一口，汁水更为丰沛。
3.
- 古法烤牛肋条 -
资深牛扒客可不能错过这道「古法烤牛肋条」，牛肋条瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少。『圣路易扒房』的牛肋条经过明火烤炙，表皮收缩，呈焦褐色，将内里的精华霸道地锁住。
熟度全凭个人喜好，我个人偏向5成熟，肉的中心为粉红色，逐渐过渡到外围的灰褐色，口感不会太嫩，质感偏厚重，层次分明。
4.
- 法式路易鹅肝塔 -
欧洲人将鹅肝、鱼子酱与松露并列为“世界三大珍馐”，但众所周知，鹅肝多食易腻。同行的@七妹 是鹅肝死忠粉，她对『圣路易扒房』的「法式路易鹅肝塔」评价不低，也用清盘行动证明了自己的喜爱。
「法式路易鹅肝塔」以法棍为底，中间是特制的酒渍梨子，顶端是尺寸大方的鹅肝。煎制后的鹅肝散发着油脂的芳香，细腻、爽脆……有层次的搭配将腻感一扫而光。
2/ ST . LOUIS
『圣路易扒房』除了超抵的前菜、主菜，还有超多精致下午茶，在这里，我们可以从午后优雅到夜晚…
1.
- 帕尔玛火腿佐蜜瓜莎莎 -
帕尔玛火腿可以算作是意大利火腿中的爱马仕，名气、格调和制作工艺都令人称道。在『圣路易扒房』，我尝到了经典意大利口味的菜肴「帕尔玛火腿佐蜜瓜莎莎」。
火腿包裹着蜜瓜，那股令人魂牵梦萦的原始咸香味道与清甜碰撞，二者相得益彰，让人吃得根本停不下来。
2.
- 意大利肉酱面&松子青酱田园 -
『圣路易扒房』的意面份份精致，用草帽盘乘着，不论是意大利肉酱风味还是松子青酱风味，酱料包裹着根根分明的意面，每一口都令人口舌生津，只想再来一份。欸，18元/份，敞开吃，不心疼~
3.
- 一顿精致的下午茶 -
提拉米苏
覆盆子香草慕斯
抹茶奶酱蛋糕
原味重芝士
小吃 / Snack
若非在正餐时刻拜访，也有超10种高颜值下午茶小食、甜品可供选择，饮品都有20+种。『圣路易扒房』的甜点是女孩子无法拒绝的小切件，颜值颇高，自带甜蜜滤镜，芝士与果香俘获着每一个与它邂逅的人。
还有下午茶必备的薯条、薯角、鸡米花、鱿鱼圈、烤鸡翅…有了它们，我可以和姐妹坐着唠嗑一下午~
在如此优雅的环境内，来上一份精致的下午茶，无论是口腹、还是心灵，都得到了极好的治愈。再随手一拍，点赞收割机可不就是你~
3/ ST . LOUIS
普鲁士蓝为主色调，优雅复古又神秘；金属书架作为隔挡，划分出明晰的区域；还有简约的植物挂画、充满异域风情的装饰镜……种种设计小细节都彰显着品味。
摆放整齐的餐具和店内整洁的环境，都让人轻松舒适，生活的仪式感一下子就拿捏住了。无论是亲朋好友的约会，还是商务伙伴的聚餐，来这都是不错的选择。
初临玖洲道，『圣路易扒房』用热情、体贴又谦虚的态度获得了不少食客的芳心。老板还霸气地准备了「澳洲战斧」&「Dior999」，免费送！这谁顶得住？快下滑，阿井在福利区教你怎么领~
- The End -
▒ 怪兽话题 ▒
看完这些，你最想约谁来这？
欢迎来评论区聊聊
那必须是约我快2个月没见面的小姐妹了！
大学毕业后大家都忙
见面的机会都变得少少少少少了起来
有机会我可得约上她们好好吃一顿
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▨ 怪兽推荐 ▨
· 详细地址 ·
香洲区玖洲道负一层B118号铺
圣路易扒房(玖洲道店)
（点击蓝字 导航到店）
· 营业时间 ·
10:00-22:00
· 联系电话 ·
13672695114
0756-6255663
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- 今日作者 -
Author 阿井 Photographer VV
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