这些早餐没营养，还钠超标，你是否也中招了？

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王  斌

中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师

擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！

家长们，宝宝的早餐如果这样吃，不仅没营养还钠超标。比如你们爱吃的豆腐脑、油条、小咸菜，皮蛋瘦肉粥、油饼、咸鸭蛋、面包、火腿肠、沙拉酱、酸黄瓜、咸芝士……这些日常生活中很常见的早餐其实都是钠含量较高的食品。

如果宝宝摄入盐超标的话，可能导致以下问题：

• 养成重口味的饮食习惯。
• 导致呼吸系统疾病，让宝宝变成病秧子。
• 盐中有98%左右是氯化钠，是高血压的重要因素。如果宝宝有高血压家族史，那情况可能更糟，所以预防高血压要从娃娃抓起。
• 另外也会损害宝宝肾脏，带来骨骼发育不好、不爱吃饭、宝宝智力低下等问题。

▲图片来自育儿互助营养与辅食群：涵仔麻麻

如何辨别钠超标？

大家只要注意下食品包装的营养成分表中的钠含量就可以。低钠食品钠含量≤120mg/100g；如果＞600mg/100g，就属于高钠食品了。每个年龄段每日钠和盐的建议摄入量下图表格所示。

还有家长说：

斌姐，我们吃超钠食物这么多年了，也吐不出来了，关键怎么补救呢？

方法来了哦，只要这3招就能搞定！

方法一

把口味变得清淡起来，少吃加工食品，多吃原味食物，或者用少量的盐等调味品来烹调饭菜，吃到食物本身的味道。

方法二

可以用一些烹调小技巧，比如用天然的食材和调料来增加味道、丰富口感。比如西红柿、蘑菇、洋葱、辣椒、大蒜、大葱……

方法三

可以选择低钠盐、减盐的酱油等调味料。

 

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