Hello大家好,我是儿童营养师王斌!
新年辅食自然要变变花样,不妨尝试添加些“春节元素”,比如鞭炮、灯笼等造型,宝宝吃着有新鲜感,还能趁机跟他讲讲什么是年。
今天来分享3款新年花样辅食,先睹为快▼
鞭炮声声庆新年
小小桔灯迎新年
彩虹饭团
是不是看着很有年的味道?下面会分享详细的制作步骤,大家速速学起来吧~
鞭炮声声庆新年
主食:彩色米糕
新年元素:鞭炮拼盘
适合年龄:1岁以上宝宝
主食食材:大米100g,胡萝卜50g,紫甘蓝50g,蝶豆花8朵,牛奶400ml
营养特点:宝宝挑食是很多家长头疼的问题,这个方子一招解决:或不爱吃主食、或不爱吃菜、或不爱喝奶的问题。可爱的造型和香糯的口感,宝宝喜欢的完全停不下奥~
食材准备:大米100g,胡萝卜50g,紫甘蓝50g,蝶豆花8朵,牛奶400ml
步骤1:大米搅拌成粉末状,过筛;胡萝卜、紫甘蓝分别加入100ml牛奶,用破壁机打成汁▼
步骤2:取四分之一米粉,加入100ml牛奶,搅拌均匀▼
步骤3:碗底抹油,将牛奶大米浆倒入容器中,最好用方形容器(家里没有,只好用大碗),放入蒸锅,水开后蒸10分钟▼
步骤4:第一层大米浆凝固后,晾凉,再取出四分之一米粉,胡萝卜汁倒入米粉搅拌均匀,将第二层胡萝卜米浆倒入模具中,再次放入蒸锅中,蒸10分钟左右,至凝固▼
步骤5:第二层凝固蒸好后,晾凉,再倒入第三种紫甘蓝米浆,然后重复以上步骤,直至全部蒸好(越往后,蒸的时间越长)。脱模后,用模具压成各种形状即可▼
步骤6:做好彩色米糕后,用宝塔菜、草莓点缀▼
步骤7:鞭炮拼盘是用红色彩椒制作而成,点缀上薄荷叶、彩椒造型的小心心▼
步骤8:搭配儿童有机奶,宝宝的新年创意辅食就完成啦▼
小小桔灯迎新年
主食:松饼
新年元素:桔灯拼盘
适合年龄:1岁以上宝宝
主食食材:面粉100g,白糖10g,鸡蛋2个,牛奶20ml
营养特点:过春节天天走亲访友也很累啊,所以给大家分享这个快手方,同时还能保证营养奥~
食材准备:面粉100g,白糖10g,鸡蛋2个,牛奶20ml
步骤1:
将2枚鸡蛋打开,蛋清和蛋黄分别盛装▼
步骤2:蛋黄中加入牛奶和面粉,搅拌均匀▼
步骤3:蛋清中加入白糖,用打蛋器搅拌至有弯钩的状态,分2-3次加入蛋黄糊中,翻拌均匀▼
步骤4:开火,锅热后放入硅胶模具(最好使用不粘锅)▼
步骤5:将搅拌好的面糊放入模具中▼
步骤6:小火煎至饼面有小气泡后翻面(由于个别面糊倒的太满,翻面时有点惨不忍睹……)▼
步骤7:在做好的松饼上,点缀上蓝莓、草莓、坚果等,调整造型▼
步骤8:制作桔灯摆盘。
砂糖橘对半分开,摆成灯笼造型,橘子皮做成灯笼穗头、苹果皮压成的小心心组合成梅花花朵(表白果爸压小心心的手艺);巧克力酱绘成树干(画的时候还在想,巧克力酱这样浪费好可惜,没想到果果吃完桔灯后还顺嘴把巧克力酱舔的干干净净……真·爱吃的好孩子)▼
组合完成▼
彩虹饭团
主食:创意饭团
新年元素:彩虹喜庆饭团
适合年龄:1岁以上宝宝
主食食材:芒果15g,火龙果15g,蓝蝶豆奶液,米饭100g,鸡毛菜60g,蟹味菇50g,虾仁50g
营养特点:很多妈妈和我说,自从开始做花样辅食,宝宝食量有了明显提升,同时,也解决了以前食材过于单一的问题。另外,我还想提醒各位家长,除了关注宝宝每天饭菜的摄入量,奶制品也不可以忽视奥!1-2岁宝宝每天奶量450毫升左右;2-3岁宝宝每天奶量400毫升左右;3岁以上宝宝每天奶量至少350毫升。
食材准备:芒果15g,火龙果15g,蓝蝶豆奶液,米饭100g,鸡毛菜60g,蟹味菇50g,虾仁50g
步骤1:将芒果、火龙果切碎,均匀搅拌到熟米饭中,做成彩虹饭团;
白饭团捏成小星星的造型,海苔做成眼睛嘴巴、苹果皮做成腮红▼
步骤2:蟹味菇炒虾仁鸡毛菜▼
步骤3:装盘,完成▼
斌姐碎碎念:
春节期间,走亲访友、团圆聚餐的次数格外多,宝宝一不小心就容易摄入高油高盐高脂的饭菜,所以妈妈们最好为宝宝单独做辅食,避免让宝宝跟大人同吃重口味的饭菜。
另外,不要忘记给宝宝喝奶奥~大家应该留意到了,以上三款新年辅食中,我都搭配了伊利QQ星儿童奶,之所以青睐它,是因为:
·伊利专属五大有机牧场,奶源放心。
·3.6g/100mL优质乳蛋白,195mg/盒原生钙,强化维生素A+维生素D,满足宝宝成长所需,营养帖心。
·不加蔗糖,加入少量苹果汁调和口味,宝宝爱喝,妈妈省心。
·QQ星有机奶满足妈妈对儿童产品的高要求,品质安心。
今天大年初一,吃饱喝足后的重头戏就是走亲访友,聊天的一大谈资就是今年春晚,除了大家在电视中看到的精彩节目,春晚后台群星们的精彩瞬间都有哪些?不妨让QQ星带你去春晚后台看看吧~
春晚面对面——佟丽娅
“跟大家过年好荣幸!”
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