一字之差：白术与苍术怎么用？还得从中药的性味功效来说

白术：甘苦温；苍术：辛苦温
甘可补，补哪里？甘补脾啊，苦燥湿，温能通，而脾恶湿怕寒，天天吃饭，脾就天天工作，就是个劳碌命，所以脾特别容易虚，是累虚的，白术最适脾性，是补脾第一药，大凡补脾的都有它。
 
比如四君子汤，理中汤，补中益气汤等，
苦燥湿，又可以健脾燥湿，所以脾虚湿气重，它也能出一份力气
比如苓桂术甘汤、肾着汤、防己黄芪汤等
 
温能通，也可升，脾胃气滞，气机不畅，它也可以。
比如枳术散、枳实导滞芄等，即使是食积不通，要向下通便，加白术，一通一升，一降一升，气机升降才能正常。
 
生白术还可以通便，炒白术可以健脾。
 
苍术：辛可散，苦可燥，温可通，辛散就可以解表祛湿，所以苍术偏于驱邪，白术偏于补益。辛可散风，苦可燥湿，温可驱寒，而风湿性关节炎正是这三气合病，所以苍术特别适合处理关节的风寒湿邪，但是辛也意味着耗气，所以纯脾气虚弱的一般不用。

比如九味羌活汤、苍术散、平胃散。
 
那苍术跟白术可以一起用吗？当然可以，苍术,白术二药相伍，一散一补，可以补脾益气、运脾燥湿。