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从自留茶到老茶客翘首以盼 日照绿茶晚秋茶的蜕变!
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前言




     随着日照绿茶晚秋茶的开采,春茶后在日照绿茶产区又一次出现了“价格高涨,好料难求”的现状,晚秋茶对于喜欢日照绿茶的老茶客们已经成为了口粮茶的必备,也是老茶客在秋季的屯粮盛宴。不过曾几何时,日照绿茶晚秋茶、日照绿茶封园茶这些词语都还无人提起,那时的晚秋茶和封园茶只是作为一年中最后的采摘淡定的存在,没有市场认知的状态下价格也自然平平。因为口感浓郁,板栗香出众,耐冲泡性极佳等特点,晚秋茶一度是茶农们的自留茶,辛苦一年的茶农们用最后的秋茶来犒赏自己,也为自己留下接下来半年休园期的口粮。但是近几年随着日照绿茶市场知名度的提升,以及老茶客们对晚秋茶认知度的提高,这款茶农自留口粮茶已经开始发生蜕变,如今的晚秋茶已不再低调!

茶农自留茶的蜕变

        不论是“价格高涨,好料难求”,还是“老茶客翘首以盼”这些曾经都只是形容日照绿茶春茶的景象,如今日照绿茶晚秋茶也进入了这个行列,同样因为生长气温较低与昼夜温差较大,让日照绿茶晚秋茶与春茶一样生长缓慢,营养储存非常丰富,产量极低,丰富的茶多酚和氨基酸含量让晚秋茶有了浓郁的口感,茶越喝越浓,习惯了浓郁口味的老茶客们自然不会放过这个机会,但是面对产量极低的现状,供不应求也成为了晚秋茶的常态,好茶自然有好价,“卖盐的喝淡汤,编凉席的睡光床”,当下的日照绿茶晚秋茶茶农们已不舍得留作口粮了。



 纵使近两年日照绿茶晚秋茶价格高涨,但是毕竟没有达到早春茶的程度,因为晚秋茶的出场不似春茶那般万众瞩目,特别是对于不了解日照绿茶的新茶友,白露茶、晚秋茶和封园茶这些概念还比较陌生,在很多新手而言心中仿佛绿茶皆以春茶为尊,只有老茶客深知日照绿茶立秋之后有好茶,所以从白露茶开始老茶客们就开启了口粮茶的屯入,因此当前的日照绿茶晚秋茶只是一场懂茶人的口粮盛宴,也正因如此,虽然日照绿茶晚秋茶价格高涨,但是依旧比较亲民。

        日照绿茶根植于北方地区,不论是口感还是品相方面与南方茶都有着明显的区别,同样生长于北方地区的日照绿茶也被赋予了北方人的性格,日照绿茶诞生的那刻起就只是作为满足北方人日常饮用的口粮茶,虽南茶北引几十年,但是日照绿茶未曾有过炒作的现象,从茶农到产地茶商只是将其作为一种养家糊口的“营生”。因此在日照绿茶的概念中“好价自然有好茶”,所以即便当前日照绿茶晚秋茶开始崭露头角,但是这只是晚秋茶价值的体现,因为老茶客们真正懂得了晚秋茶,因为日照绿茶晚秋茶确实出彩!

结语



从茶农自留口粮茶到老茶客们翘首以盼,日照绿茶晚秋茶的地位发生了蜕变;从茶农不舍自留到老茶客们争相屯入,日照绿茶晚秋茶用自己的品质赢得了市场的尊重。“口感浓郁,板栗香出众,老茶客认可,价格高涨,好料难求……”,一款好茶实现自我证明的表现莫过于此。如果说日照绿茶春茶是万众瞩目的高调出场,那么日照绿茶晚秋茶则是经过茶农与老茶客认可的实力压轴。春茶与晚秋茶,一张一弛中实现了茶叶回归中正平和的本质。日照绿茶晚秋茶还在进行中,封园茶近在咫尺,请继续您的屯粮进程!

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