很久没吃猪肉了，正好朋友送来了香椿，还等什么，动手吧。
和面，瘦肉切成片，肥肉炼油，香椿焯一下，切成丁，擀皮，包好，放到锅里，十几分钟，熟了。
香，真香。非常喜欢香椿的味道，但没有肉，总是不完美。朋友给了很多，剩下的用塑料袋装好，放到冷冻室，留着寒冬腊月再享受。
原来肥肉都扔掉，或者不买。最近了解到，适当的脂肪还是很必要的，所以就吃一点吧。
还有一些朋友自己种的韭菜，绝对没有农药，顺便也做一些，反正有的是时间，享受生活吧!
没有做成圆的，那样一面的皮会显得很厚，做成这种形状，两面的皮都很均匀。
肉馅汪着水，是水，而不是油，油放的很少。肉真嫩，加上香椿独特的香味，完美！
韭菜馅的也非常好吃！
看这水，真香啊！
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