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宾馆客房操作制度

宾馆客房操作制度

来源:餐饮管理 发布时间:2011年08月09日 点击数:178 【字体: 收藏

天泓商务宾馆宾馆客房操作制度

第一条 准备
1. 领取工作车和工作卡。
2. 了解分析房态,决定清扫程序。
l 特殊情况下的清扫程序:先从VIP客房打扫-再看挂“请速打扫房”标志的房间,前台服务员特别交待的房间,客房清洁员应立即打扫。
l 一般情况下的清扫程序:按前台交代的房间-走客房-住客房-常住房-空房。挂“请勿打扰”的房在中午12:30未见撤下,需告知前台电话询问是否要打扫此房。
l 搞卫生前检查工作的用具是否清洁,用品是否齐全。
l 一般情况下:每层楼推工作车进行工作,清洁篮内放清洁剂、棉刷等清洁工具,消毒车上准备好要更换的床上布件和消毒好的杯子(套好消毒杯套)。
l 准备好五块抹布,两干三湿。
l 准备好吸尘器。
第二条 进门
1. 轻按门铃或敲门三声。
2. 缓缓把门打开,不可猛烈开门,将门轻轻打开6~10厘米,报明自己的身份,询问“可以进来吗?”得到确认后方可进入房间,向客人问候,并问客人“是否可以打扫房间”。
3. 清洁住客房须将工作车停放在房门口靠墙一侧,走客房须将工作车放在门口2/3处。
4. 清扫客房时如果是晴天,服务员进房应先拉开窗帘,打开窗户,然后开始整理。
第三条 撤房
1. 将小垫毯放于卫生间门口,清洁篮摆于靠墙一侧。
2. 进房后将空调关闭,并关闭灯具,拉开窗帘打开窗户。
3. 将房内垃圾桶及烟缸拿出,倒掉前应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头。
4. 撤掉脏布件,同时检查是否有丢失或损坏现象,并注意是否有客人遗留用品和衣物。
第四条 铺床
1. 取出干净的床单、枕套,按程序铺床。
2. 确保床单干净、无污迹。
3. 确保床四角为90度,且绷紧。
4. 铺完床后,将使用过的盖杯撤出,把工作车上消过毒的茶杯放置于房间。
第五条 擦尘
1. 使用抹布从门外开始按JNH,-f针方向从外到里、从上到下对床板、椅子、窗台、门框、灯具及桌面进行擦拭,达到清洁无异物。
2. 使用消毒剂擦拭电话。
3. 灯泡、电视、电话、镜子需用干布擦拭。
4. 擦拭完毕后,要把各处物品按标准要求摆放整齐,同时默记房间内的短缺用品,以便补充。
5. 保证室内所有的家具、设备干净、整洁、无尘。
第六条 补充客人用品。按规定的数量补充。
第七条 洗手间清洁程序
1. 按顺序擦拭水龙头,台面和镜面。
2. 要用消毒液擦拭蹲便器,厕所内瓷砖和墙面认真擦。
3. 服务员要注意使用专门的抹布,绝不可以用客人的毛巾等代替,一面缩短毛巾的使用寿命。
4. 用干净抹布先搽镜子及日光灯,不准留有水滴。
5. 要注意流水口是否堵塞,也要注意所使用的抹布残片流入或塞住排水口。
6. 最后再全面检查是否有短缺物品,检查地面是否搽干,把浴室门关上(卫生间门口用擦地的毛巾擦)。
第八条 吸尘
1. 从窗户下方吸起,注意顺毛吸尘,并向同一方向推把。
2. 注意吸边角,如:写字台下、床头柜后、床角等。
3. 吸完后。将吸尘器打开,灰尘倒出,收好吸尘器,放至工作车侧面。
第九条 查看
1. 检查空调是否调至合适温度,电视节目是否清晰,电话是否可以正常使用。
2. 检查打扫得是否干净、整齐,家具用品是否摆放有序,地毯是否有杂物,清洁用具是否遗留室内。
3. 关闭窗户、灯具。
第十条 空房管理
1. 空房每天需打扫,空房每三天需吸尘一次。
2. 可巡回开灯检查,第一天检查完毕后,如长时间不住,可每周三、六进行检查。
第十条 填写《日清洁表》
1. 按清洁表的内容填写所用物品、数量,并进行合计。
2. 将需维修的设施设备填入维修栏内。

                                                                   天泓商务宾馆

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