小时候，几乎每天都是在父亲的“催醒曲”中醒来。 “催醒曲”的前奏，就是甜甜的枣香。这是做罐罐茶的第一步，先把枣子放在火炉上，慢慢烤，要等到枣皮糊了，散发出浓浓的枣香，这才从火炉上取下枣子。这是因为，枣子的皮厚，一定要烤到皮糊了，露出枣肉，枣香味才能在之后的煮茶过程中，更淋漓尽致地散发出来，融入到茶味中。
浓浓的枣香，不断撩拨着孩子们的味蕾。这个时候，再贪睡的孩子也会睁开眼睛，一个骨碌爬起来，生怕错过父亲的罐罐茶。等到洗漱完的时候，就看到父亲已经把枣子和捏破壳的桂圆，一起放入瓦罐中，加入水，放在火炉上煮。
等到水快开了，桂圆和枣子的味道都出来了，这才放入茶叶。没多久，水就开始沸腾起来，一遍遍地翻卷着茶叶。这时，罐罐茶就煮得差不多了。放好杯子，将茶水倒进每个人的杯子里，旁边是热乎乎的馒头。于是，一边喝着罐罐茶，一边吃起了馒头。
孩子们的吃相，大多是狼吞虎咽的。所以，父亲都会让我们先等等，到茶变温了，这才开始吃早餐。而父亲，则是一副惬意的样子，慢慢喝，慢慢吃，一边还不忘往瓦罐里加水，继续煮着。
等吃完了早餐，罐罐茶也加过了好几次的水，从浓变淡，茶叶和其他的材料也就完成了它们的使命。孩子们吧砸着嘴，意犹未尽，一边背着书包，一边不忘舔舔嘴唇，真想把最后一丝的罐罐茶味道，也毫不留情地全部吸纳殆尽。
那个困难的年头，这罐罐茶可是孩子们的宠儿。每天临睡前，想着隔天一早又能喝到父亲煮的罐罐茶，顿觉满心期待，连起床这种事儿，也变得温馨美好起来。而一到早上，听到煮罐罐茶的“丝丝”声，心里更像是爬满了虫子，恨不得立刻冲过去，一尝为快。
如今，尽管小火炉变成了电磁炉，而瓦罐也用铁罐代替，但那种熟悉的香味，还是几十年如一日。而我们对罐罐茶的喜爱，更是从未变过。每天在父亲的“催醒曲”中醒来，品尝父亲煮的罐罐茶，依旧是这个喧嚣浮世中，难得的美好安宁。
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