一粒粮食的“小”与“大”
作者：万光破晓
工地旁边有一块儿小小的麦地，如今麦子已经收割完了，只剩下新割的麦茬儿，还懒洋洋地杵在地里。雨后艳阳高照，可田里的泥土依然湿漉漉的。正是焦麦炸豆的时节，工地上人不多，大部分还在地里忙活着。“夏收”、“夏种”，是老百姓一年当中最重要的时刻，家家忙得连三赶四，就一个“抢”字能道出农人们此时的心思，那真是争分夺秒都不够。县、乡的公路上，一台台收割机轰鸣着穿梭而过，它们嗅到了麦子成熟的气息，正准备着在连片成方的麦田里翻波逐浪呢！可就在人们满怀期望，摩拳擦掌的时候，一场接着一场的雨，连绵不绝，似散不开的浓雾，在大地上飘飘洒洒。麦田里变得泥泞不堪，连收割机都下不去脚，好端端的麦子，直等的出了芽儿。
我在麦田边上转悠，看见有一颗麦穗还静静地躺在地里，它大概是无力攀扯上某个人的手，被遗弃在这儿了。我把它捡起来，捏住手里。它全身发黑，几十个麦粒紧紧地抱在一起，不离不弃。我用手掌搓去外壳，看着它们露出短短的芽儿。今年雨水过多，很多麦子都跟我手里的一样，出了芽儿，也卖不上往年的好价钱。我家里的大伯，一个人种了七分地，算算种子钱、肥料钱、人工钱，往里倒贴，也是一脸的无奈。赶上好年景的时候，麦子的卖相好，国家的政策好，手里的粮食卖出去了，老百姓手上的票子也充裕起来，这是所有人喜闻乐见的事儿。手中有粮，心中不慌，老百姓过日子，图的不就是这知根知底儿的硬气劲儿吗？可今年的情形不一样了，因为出芽儿的缘故，麦子的价钱便宜，就算留着自己吃，也嚼不出好味道来。以往吃馍，嚼在嘴里，小麦里的淀粉在唾液的搅拌下，一点点地释放出麦芽糖的清甜，那真的是越嚼越香。可是今天，当我看着手里这些可怜的小家伙们的时候，怎么感觉麦子从长在地里，到抽穗、成熟、收割，一直到最后变成餐桌上的食物，中间竟是走的这么的不容易，就这几场大雨都能给你浇得透心凉，任凭你穿着雨鞋披着雨衣打着雨伞都没用。
午饭时间到了，酒菜端上来了，满屋子顿时都是酒、菜的香气。同行的几人相互寒暄之后，依次落座。酒很香，里面蕴含着小麦的精华，可今年新打的小麦还来不及转换成这醇香的甘露。粮食养人，美酒醉人。自古以来，人类从单纯的依靠猎杀动物来充饥，到慢慢地学会种植五谷杂粮，再到学会利用多余的粮食来酿酒，人类与大自然的相偎相依，以及自身经历的不断汲取与完善，使得我们与自然万物已经实现了高度的契合。人们种植粮食，给它浇水，施肥，粮食又被我们吃进肚子里去，满足了我们的生理需求，这其中究竟谁在依靠谁？一粒粮食，一年四季都让我们停不下忙碌的脚步。
酒桌上有人来劝酒，我端起杯一饮而尽，除了近人情，这酒喝在嘴里，除了一股辛辣味儿，还有粮食的醇香匝舌，够你慢慢体会一番的。要造酒，就得有水，有粮。过去年月，生产力低下，小麦等粮食产量不高，乡下多有用红薯干儿酿的酒，我们也一样能拿来饱口腹之欲，直喝的体态轻盈，熏熏欲醉。更早的年月，在我们的父辈或祖辈生活的年代，遇着荒年，收成不好，家里但凡有点儿好面馍，自家舍不得吃，统统留着待客用，中国人好面子，热情！好客嘛！当然最好是赶上好年景，粮食充盈，老百姓心里有了底，气儿就顺了，胆儿就壮了，就舍得多花一些钱了，给家人买两件衣裳，给家里添置点儿家具，小农经济的时代，却也能在这小打小闹中活出个红红火火的样子来。多余的粮食，还可以拿来酿酒，毕竟“无酒不成席”嘛！待客有酒，才显得主人更洒脱，更热忱，更有气度，也更能从某个方面反映出主人好客的道理。“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，有“酒”，有“鸡”，有“豚”，这是多么和谐的画风！自己心里高兴还不算，还得邀上好友来共同分享丰收的喜悦。丰年留客的惬意与从容，就算你讲一千句，一万句，你也不能把这个中滋味讲的淋漓尽致，摇曳多姿！一粒粮食的背后，承载了人们多少的喜乐与忧伤！
自第一个大一统王朝秦朝算起，中国历经了无数次的分裂与统一。朝代更迭，江山易主，这是历史的进程，任谁也无法阻挡。但不管政治局面如何变换，作为抵御北方游牧民族侵扰的军事存在，万里长城始终吸引着新兴统治者瞩目的目光。这条屹立千年的城墙，成为了区分中原农耕文明与北方游牧传统的显著地标。长城以内产粮，人口繁密，经济发达，百业兴盛；长城以外，游牧部落以射猎为生，逐水草而居，生产力低下。生存的本能，蛮荒的武力，曾让地处长城边缘的善良百姓饱受战争蹂躏之苦。茶马互市，使得中原丰饶的物产：粮食、布匹、茶器等，以和平的方式，融入了游牧民族的生活，使得长城内外的百姓得以各安生业，休养生息。一粒粮食，也能为千千万万的庶民带来和平的力量！
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