自制榨菜

2011-03-09 12:10:08 访问：14795 次

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[摘要]中国吃网（www.6eat.com）是中国餐饮行业第一门户网。"菜谱大全"栏目为广大厨师朋友、美食爱好者提供一个学习与分享的平台。目前为您提供的是[自制榨菜]做法的图解详细介绍，教您[自制榨菜]怎么做，怎么做[自制榨菜]才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。

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1. 菜系：家常菜
2. 做法：腌
3. 口味：咸鲜
4. 食疗：健脾开胃

主料：

榨菜

配料：

盐

白砂糖

白酒

辣椒(红、尖

调料：

暂无信息

　　自制榨菜属于家常菜菜谱，主要原料是榨菜头；工艺是腌制，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

　　自制榨菜的原料：榨菜头；

　　自制榨菜的配料：盐、白糖、辣椒、白酒；

　　自制榨菜的做法：

　　1、榨菜头洗净后晾干水。

        

　　2、切成你喜欢的榨菜形状。

        

　　3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。

        

        4、把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖.红翻天剁椒.少量白酒拌匀.自己把味道调到适合的程度.稍微咸些无妨。

         

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