这道早餐,制作简单,香甜味美,好吃不上火,5分钟光盘了。早餐,当然是制作简单,又能保证味道和营养的佳肴更受欢迎了,小编从小爱吃米粉类制作的点心,平时也爱折腾一些包子馒头,而有的朋友说,初次下厨,喜欢简单又好吃的早餐。那么,小编来分享一款简单易做的早餐,只需要揉一揉,上锅蒸一蒸,不用加糖也是甜美可口,孩子一口一个吃得好开心,而且,无论是从食材选择上还是制作工序来说,这早餐香甜味美,好吃不上火,5分钟保证光盘了。
这早餐为红薯椰蓉球,红薯别蒸了就吃,换了这个做法,不用加糖,只需要加入一些米粉,淀粉,揉成圆球形状,上锅蒸一蒸,只需要10分钟即可出锅,而外层还可滚上椰蓉,甜美的红薯,还有着淡淡的椰香,甜而不腻,用它做早餐,大人小孩子全爱吃。
红薯椰蓉球,加入了糯米粉、粘米粉,还有一些木薯淀粉,平时经常制作红薯糯米饼,而有的小朋友不喜欢糯米的软糯,有时候还会粘牙,而加入了一些粘米粉,减少了粘性,同时,木薯粉可以让这道早餐更加爽口弹牙,好吃不腻。
早餐里,可搭配一些粗粮,红薯是早餐桌上常见食品,红薯富含淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、叶酸、多种矿物质等营养物质,具有“长寿食品”之称。红薯吃法多样,最简单的方法是直接蒸制、烤、煮,而红薯随着大家的喜欢,吃法也是多样化,这一次将蒸熟的红薯换个做法,只需要加入我们常见的米粉、木薯淀粉,不是饼来也不是馒头,圆圆的红薯椰蓉球做为早餐,比馒头、包子更简单,比吃油条更健康,营养丰富味道甜,备受欢迎。
红薯椰蓉球
食材:红薯280克、糯米粉50克、粘米粉50克、木薯淀粉50克、开水25克、椰蓉适量。
做法:1、将红薯去皮后切片上锅蒸熟,大约需要蒸10-15分钟,然后用铲刀压成红薯泥。
2、依次加入糯米粉、粘米粉、木薯淀粉,加入了25克开水在粉类食材上。可以先拌一拌,看面团情况而添水。或不用开水也可以。
3、将所有食材揉一揉,搓条分为小剂子,然后搓圆,放到蒸屉上。尽量大小一致,这样蒸制时间也一样了。
4、开水上锅,蒸约10-15分钟。蒸制时间按椰蓉球大小来定。这里每个大约18-20克。
5、蒸熟后出锅,放在椰蓉上滚一滚即可食用了。
小贴士:红薯泥与米粉比例,小编随意加的。一次可以多做一些冷冻保存,早餐里上锅蒸10分钟即可上桌啦;其中所用的木薯淀粉也可以用其他淀娄粉代替,不过木薯淀粉比较Q弹一些;此款早餐为无糖也无馅,制作简单,喜欢就做起来吧。关于红薯的吃法,你还有更好的主意么,欢迎一起来分享你喜欢的做法,谢谢大家的支持。
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