早餐来一块这饼,料多味美,营养也丰富,连吃三天也不腻。早餐饼总是丰富多样的,孩子念叨说,好久没有吃到披萨了,刚好朋友也说,没有烤箱,又想自己做披萨,怎么办呢?小编今天来试试平锅版披萨饼,煎一煎出锅,食材丰富多样,料足,味美,早餐来一块它,孩子超级喜欢吃,一块管饱,实惠。
披萨饼是每个小朋友或是大人都喜欢的美食,有牛肉披萨、鲜虾、鸡肉,搭配一些洋葱、甜椒、玉米等,荤素搭配,夹在奶香浓郁的芝士中,层层鲜美,让人抵抗不了的诱惑。
这款披萨饼用到了鸡胸肉、搭配一些甜玉米粒、甜椒、洋葱,虽然没有披萨草或是其他香料,只用到了番茄酱,还有不可缺少的马苏里拉奶酪芝士,备好食材,就可以轻松地制作出味美披萨饼。
披萨饼一般用到烤箱来制,而如果没有烤箱,也可以用到电饼铛、或者煎锅、平锅,只要掌握其火候,处理好搭配的食材,也是可以吃到味美的披萨饼的。免烤箱版披萨饼,煎一煎出锅,早餐来一块就管饱,一起来看看吧。
鸡肉披萨饼
面饼食材:中筋面粉100克、牛奶40克、温水20克、酵母粉2克、糖5克、盐1克。
馅料食材:鸡胸肉250克、洋葱50克、甜玉米适量、甜椒适量、番茄酱适量、橄榄油适量。精盐少许、孜然烤肉料适量、生抽少许。
做法:1、将中筋面粉100克、牛奶40克、温水20克、酵母粉2克、糖5克、盐1克,和匀,揉成光滑面团。小提示:酵母粉先用20克温水和开,再加入到面粉中。
2、鸡胸肉切成细条,加入孜然烤肉粉约20克,加入生抽、橄榄油,拌匀,腌制15分钟。
3、准备好甜玉米粒,洋葱、甜椒,搭配的食材随意,加入一些甜玉米粒,营养更丰富。洋葱
4、准备好番茄酱、马苏里拉奶酪芝士,各用量随意,小编只剩这么多了,多放一些也是可以的。也可以准备一些披萨草或是其他香料。
5、锅中入油,加入洋葱炒香,加入鸡胸肉炒一炒。制作披萨的食材需要处理一些水份。可以先煎一煎,由于是用平锅的,需要提前煎炒熟。
6、鸡胸肉炒至变色,加入甜玉米粒继续翻炒。
7、加入甜椒,加入少许精盐炒一炒,甜椒、洋葱、鸡胸肉炒至偏干,炒熟出锅。
8、醒发好的面团,需要揉一揉,擀至与平锅或电饼铛锅底大小相匀,放到锅中,叉子扎一些眼吼。防止煎烤时鼓起。
9、平锅煎制约3-5分钟,底层稍微的变黄,涮上一层番茄酱,放上马苏里拉奶酪。
10、再放上炒好的食材,一层食材,一层马苏里拉奶酪碎。加盖,继续小火煎烤。
11、待马苏里拉奶酪煎烤至融化,披萨饼就制作成功了。这一款平锅较小,也可以擀薄一些制作成两个披萨饼,如饼底较厚,需要煎一煎再加入食材。
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