我常给家人炖制这道汤，荤素搭配，鲜美滋养，秋天可多喝。孩子念叨，想念妈妈炖制的鸡汤了。于是就动起手来炖制汤品。一直以来，隔三差五给家人炖制一道慢火汤品，四季不同，所搭配的食材也不同。秋后，我常给家人炖制这道汤品，有荤有素，味道鲜美，滋润心甜，一起来看看吧。

秋后，天气有些许的干燥，人们的饮食需要多样化，蔬菜、水果，粗粮、肉类等，合理搭配，汤汤水水少不了，这一款汤品有用到了当季新鲜食材，除了鸡肉之外，搭配了玉米、莲藕、香菇，一道汤品，用到了四种食材，鸡肉炖汤一直是老百姓喜欢的食材之一，鸡汤鲜美，营养，所加入的食材不仅没有失之鲜味，反而变得更加鲜美浓郁，味美不腻人；玉米，初秋收获的味美粗粮，如今成为餐桌上的抢手菜，不仅可以直接煮制，入汤也是备受欢迎，含丰富的维生素、粗纤维等营养物质；莲藕，秋天的莲藕格外的鲜嫩脆甜，与鸡汤同炖还是第一次，粉糯甘甜，莲藕可清热去火，炒食或是入汤都不错；香菇，孩子最爱吃了，香菇入鸡汤，鲜上加鲜，味好营养多。玉米、莲藕、香菇，每一种食材少量添加即可炖制一锅丰富味美的鸡汤了。

味美汤品，食材多样，简单炖一炖，家人连夸味美不腻人，再来一碗。这道汤品没有用到高压锅，也没有用到砂锅，而是用到了电火锅炖制，如果想要添加入更多蔬菜也可以留汤涮煮蔬菜，即是味美汤品，也可作为火锅汤底，怎么吃都味美。一起看看看做法吧。

菌蔬鸡汤

食材：草鸡半边、莲藕1段、玉米1根、香菇150克、姜1块、香葱适量、精盐适量。锅具：臻米升降火锅

第1步：准备好鸡肉，一家三口用到了半边，加入一些菌蔬即够了。

第2步：取电火锅，加入火锅搭配的蒸篱，加入清水，放入鸡肉。鸡肉冷水下锅，加热焯水。

第3步：待烧开后，按下火锅中的“升降”键，蒸篱可将鸡肉与汤分离，免去用勺子捞起了。夹出来或是将蒸篱取出倒出来即可。

第4步：再将锅中水倒出，洗干净，将鸡块用温水冲去浮沫。将鸡块、莲藕、玉米同入锅中，加入姜、葱，加入开水，烧开后转小火炖制。

第5步：大约炖制半小时，加入香菇，继续小火炖制15分钟左右，最后加入精盐调味即可。

第6步：一键按下，升起来了，夹起菜肴很方便，方便于吃火锅，也方便于蒸煮食物。

第7步：一键按下，蒸篱降下，汤汁也出来了，是不是很方便呢。连锅上桌，可以喝汤吃菜，再涮煮菜肴也可以。

小贴士：这款火锅火力大，焯煮食材或是蒸煮，涮火锅也方便；这款汤品也可做为火锅汤底，喜欢麻辣味的加入火锅调料即可。