大厨教几款菜，汁浓味美，比外面卖的还好吃，下饭极了

青椒炒肉丝

食材

青椒、猪肉、姜、葱、盐、油、料酒、生抽、五香粉。

做法

1、青椒葱姜改刀。

2、猪肉切丝加盐，料酒，五香粉，生抽腌制二十分钟。

3、炒锅入油烧热倒入肉丝翻炒，加葱姜。

4、肉丝发白放入青椒丝炒均匀。

5、放入蚝油翻炒，出锅加盐调味即可。

蚝油生菜

食材

生菜适量、葱1颗、蚝油2勺、生抽1勺、盐少许

做法

1、生菜洗净撕成大块，葱、蒜切末。两勺蚝油、1勺生抽搅拌均匀备用，口味重的可以放些盐，口味清淡的就不用放了。

2、锅中放油，葱蒜炒香。放入生菜，翻炒均匀，倒入料汁、再次翻炒均匀即可。

丝瓜番茄炒蛋

食材

丝瓜一根、番茄两个、鸡蛋三个、葱适量、盐适量、油适量、五香粉适量

做法

1、丝瓜番茄洗净。鸡蛋炒熟盛出。锅另入油烧热倒入葱爆香，放入番茄和丝瓜。

2、放入鸡蛋翻炒。加五香粉和盐炒匀即出锅。

蒜苗炒春笋

食材

春笋适量、蒜苗适量、油适量、盐适量、生抽适量

做法

1、春笋焯水后切片。蒜苗切小段。锅中放油，下入蒜白炒香。

2、放入笋片翻炒3分钟，放入绿色的蒜叶，加盐、生抽调味炒匀。盛出装盘。