《规范》里的要求事项按照内容梳理，来到了最后的阶段——人员培训与记录管理。其实所有的制度、流程、记录、操作，到最后都要落到“人”的身上，没有设备能够自行运转，没有制度可以自己执行，没有记录会自动填写。一切都离不开“人”，所以，人员的培训和记录的管理，也是《规范》中的重要管理章节，也是质量控制的重点环节。
人员培训与记录管理的PDCA包括以下内容。
建立《人员培训制度》、制定《年度培训计划》（每年至少2次饲料质量安全知识培训）、保存培训记录。制定《记录管理制度》
::人员培训制度::
规定培训范围、培训内容、培训方式、考核方式、效果评价、培训记录等内容。
人员培训内容除了饲料质量安全知识，还包括各个主要制度培训、主要岗位操作规程培训、消防培训、应急演练培训、工作技能培训等。
培训方式也不仅限于课件讲解，可以采取解读+实操、示范+复述+实操、演练等不同方式，要适合培训的内容和达到培训效果最大化。
考核方式也不用拘泥于做试卷，可以采取口头询问，现场操作对比打分等方式进行。
::年度培训计划::
年度培训计划可以采用清单方式进行统筹管理：公司层面的目标、文化、战略等；职务层面工作能力、工作态度、工作业绩的培训要求；个人层面工作素质、个人发展等。在满足基本需要基础上，结合技术、销售、人事等各部门需要，进行统一规划，保证岗前培训、特殊岗位、重点岗位等都培训到位。避免因为人为失误导致的错误。
::培训记录::
没有记录就没有发生，培训记录是培训计划是否执行到位的证明。完整的培训记录应该包括培训对象、内容、师资、日期、地点、考核方式、考核结果等信息。
::记录管理制度::
设备等硬件是公司实力的体现，完善的记录管理和规范的记录表单则是良好管理能力的具体体现。
记录管理制度需要规定表单的编制、格式、编号、审批、修订、填写、存档、保存期限等内容。
编号根据所属部门和管理体系不同要求进行分类管理。《规范》中涉及到的记录，除特殊注明日期的记录外，其他记录保存时间不得少于1年。
按人员培训制度、培训计划组织人员进行培训，并对培训进行记录。
记录管理则按照制度要求，统一编码，规范填写要求，并对填写人员进行培训，定期进行培训检查。
文件检查：人员培训制度、记录管理制度、年度培训计划、培训记录、记录清单
记录检查：各项记录抽检填写是否完整，编码是否符合要求
现场询问：询问人事行政如何进行人员培训，询问记录管理人员如何进行记录管理。
根据实施和检查中发现问题，进行整改。
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