世界上“四大高香红茶”是哪四种？它们都有什么香型？

红茶的品种有很多，不同红茶品种的香型、口感都有各自的特点。今天我们来聊一聊世界上“四大高香红茶”，看看它们各自都有什么特点。

  

一、祁门红茶

祁门红茶是红茶中的极品，它产自中国安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。享有“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”的美誉，颇受中外茶友的喜爱。

祁门红茶的香气浓郁高长、香甜如蜜，带有焦糖的香味。与普通的甜香味不一样的是，它带有玫瑰花、兰花的香气，且香甜持久。冲泡后，滋味鲜醇、甘甜而细腻。

  

二、大吉岭红茶

大吉岭红茶产自印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。日照充足、日夜温差大，常年弥漫云雾的山场，孕育了大吉岭红茶独特的“葡萄香”芳香，被誉为“红茶中的香槟”。

大吉岭红茶分为一号茶和二号茶，价格相对高昂。大吉岭红茶独特的芳香，使得其具备高贵优雅的品质。茶汤口感细致柔和，呈橙黄色。但因为茶叶较大，需要冲泡足够长的时间才能获得应有的香气。

  

三、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶同样产自印度，位于东喜马拉雅山南麓。阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区，所以目前的市场普及度很高。我们常喝的一些奶茶，是使用阿萨姆红茶碎茶调制而成。

阿萨姆红茶有一股淡淡的麦芽香和玫瑰花香，口感醇厚，滋味浓烈，是一种烈茶，所以多被当成调制茶。我们目前熟知的“阿萨姆奶茶”就是以阿萨姆红茶为茶底制成的，但是要明白，“阿萨姆奶茶”不等于“阿萨姆红茶”。

  

四、锡兰红茶

锡兰红茶产自被称为“印度洋上的明珠”的斯里兰卡，又被称为“西冷红茶”、“惜兰红茶”。锡兰红茶也按产区分类，分为乌沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。三者各有最佳收获期，乌沃茶以7-9月为优，汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1-3月最优。

锡兰红茶会有薄荷和铃兰的芳香，根据口味可以分为原味红茶和调味红茶。原味红茶口感爽口柔和，而调味茶为了适应不同人群的口味需求，添加诸如苹果，柠檬，香草等天然风味香料调制而成。因此，锡兰红茶也常被当成调制茶，我们熟悉的，以锡兰红茶调制的饮品有中国香港的丝袜奶茶、鸳鸯奶茶等。