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秋咳食疗方

秋咳食疗方

    吉林省健康协会常务理事郝孟忠:母亲一咳嗽,我就榨萝卜汁给她喝,立马会感觉舒服多了。萝卜汁见效快、效果好,但做法和喝法有讲究。

    将新鲜的白萝卜加少量水榨成汁,老人一般脾胃虚寒,喝的时候要“少量多次”。每次榨200毫升左右,间隔着喝,每次只喝一小勺,一天内喝完。若是晚上咳嗽比较厉害,就留一半在晚上喝,止咳效果比较明显。

    萝卜汁对胃有一定的刺激作用,一周喝1~2次。老人若是喝后感觉胃不舒服,可以熬点焦米粥(将小米稍微翻炒后熬成的粥)喝,可以有效缓解老人的脾胃虚寒症状。

    国家二级公共营养师姚庆筱:每次感冒咳嗽,我都会煮上一锅葱白姜片粥,一碗热乎乎的粥下肚,顿时感觉身体发热,坚持喝几天,咳嗽症状就会减轻很多。

    方法是先将粳米熬成粥,准备一小段葱白切碎后加入,快出锅时放入姜片,再煮5-10分钟。葱白和生姜都有驱寒、散热的功效,有利于消除咳嗽等感冒症状。葱白还具有化痰、止咳的作用。

    若是小孩咳嗽,可以煮点蜂蜜鸡蛋汤,将蜂蜜加水煮开,打入鸡蛋,煮至微沸,能润肺止咳。

    江苏省中医院营养科营养师汪燕:白色食物可以润肺。我推荐一款“三白汤”,即将白果、荸荠、银耳这三种白色食物搭配在一起煮汤。先将银耳泡发一会儿,准备6~7颗白果,去壳后和银耳一起煮,快熟时再加入荸荠,煮一会就可以了。

    白果煮熟后有温肺益气、止咳定喘的功效;荸荠被称为“地下雪梨”,清火润肺;银耳中的银耳多糖对老年慢性支气管炎有一定作用,三效合一,对秋季干咳效果不错。

    (《健康时报》10.13 文雯)

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