没见过这样做鱼头的，但竟然一下子吃了三碗米饭！

1、鱼头1个，然后我们把小葱一把切段及切末，姜片、盐少许、料酒少许、红剁相椒适量、豆瓣酱适量、野山椒适量、红油适量。

2、然后我们再用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟，接着在盘底放上姜片和葱段。

3、将腌好的鱼头放到葱姜上面

4、锅中放少量的油将红剁椒、豆瓣酱、野山椒、红油豆豉炒香

5、将炒好的剁椒酱均匀的铺在鱼头上

6、蒸锅中水烧开，鱼头上锅蒸8分钟

7、当我们蒸好后出锅撒上葱花，热锅加热油放在蒸好鱼头就可以了。鱼头这么做 每人可以连吃3碗白米饭！

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