大妈做的这种小饼，5元一个，一直营业到晚上12店，生意火爆的不得了

香酥牛肉饼，没想到晚上也有卖的，大多小店一到正午就关门了，但是这家店一直能卖到晚上，5元一个，一直营业到晚上12店，生意火爆的不得了

看这厨师做的最终一锅，面团擀开，抹上牛油，看起来就很好吃，脆脆的感觉。

牛肉的确不太多，在清真店牛肉应当没问题

一次做五个，撒上调味料粉

再撒上葱花，这个饼子叫做牛肉味葱花饼更恰当

葱花挺多的，这个葱花也是好吃

卷成一个卷

这边要一边扯，一边拉，这么出来更酥更多层

卷成个小卷

一锅能做十几个，这么卷好的面团，最终擀成饼状

总算入了油锅，这个是半烤半煎的

一锅大约15分钟，双面金黄才好

近处一看，的确是诱人的颜色

一出锅还很热，要晾一会水汽散发完毕才会酥脆

几乎是被秒光的，我买了一个，肉尽管不多，可是饼子挺大的，里边的葱花也挺好吃，这东西油大，一个就吃饱了