酸豆角用这种方法做几分钟就搞定，还能吃得安心放心

之前都是在外面买酸豆角，打开就能闻到浓浓的刺鼻化学味，吃着真的挺不放心的。姑且不说卫生好不好，毕竟我们没看到生产线，但是就这味道我都很难接受。

我现在已经不出去买了，自己在家做几分钟就能搞定，还能吃得安心放心，何乐而不为?

食材：干燥的罐子、盐、豆角。

1、豆角洗净放入太阳下或者阴凉处风干水分，切成小段。

2、取一个盆，用布擦干水分，倒入豆角，加入盐，1斤放4勺盐的量。

3、将盐和豆角抓匀后，装进干燥的罐子，不必装满。

4、盖上盖子，将罐子倒扣在装满水的盆里。差不多就4天就能做好。

期间罐子里的豆角颜色会慢慢发生变化，时间到了就能吃了，喜欢味道重点，更酸的可以多放个1-2天。

搭配干辣椒炒着吃，特别的下饭开胃。每次炒个一小盘，都能吃好几碗饭，酸爽胃口极了。