相信很多人都吃过猪,至少听说过肉炖粉条。农民自家家腌制的酸菜,切成的细丝久炖不糜,放入农村笨猪身上的五花肉,炖出的猪肉酸菜就是一个字——香!
小鸡炖蘑菇也是东北农村非常出名的一道炖菜。农民家自己用粮食谷物养的土鸡肉切成较大块,配上从树林草丛里采来的晒干的树菇草菇,炖上四十分钟,那香味永生不忘!
酸菜炖血肠这道炖菜只有在东北农村的才最地道,因为东北农村过年前要杀年猪,血肠只有杀猪时候用新鲜猪血灌制的才最好吃。
大鹅炖土豆。大鹅在东北农村不同于鸡鸭,是属于高一等的动物,和牛马是一个级别的。大鹅肉不容易炖烂,所以时间要长一些,但是味道绝对堪比任何肉都好吃。
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