农村菜地里的灵芝：鲜少有人认识，一般用来喂牛

　　在农村里的田里，路边经常能够见到这种杂草，一般都是用来喂牛的，它的外形和葱很相似，常被人误解，其实它有个拗口的名字藠头，有些地方叫做野藠。

　　藠头的营养价值和食疗作用和大蒜很相近，开胃健脾、抗癌防癌的效果都不错。在古老的中医书籍里面，还把藠头作为外敷的金创药物和内服的安胎、健胃药物。

　　适用症状：

　　1.冠心病：薤白30克，瓜蒌20克，半夏15克，水煎服。

　　2.动脉硬化：薤白适量，煮粥吃。

　　3.赤白痢疾：藠头50克，粳米适量，葱白3枚，煮粥吃。

　　4.疥疮痛痒：可将薤白叶捣烂外敷。

　　5.扭伤肿痛：薤白和红酒糟捣烂敷。

　　藠头的吃法，很考究。鲜品切片或切成丝炒肉。味道独特，而更多的还是用来腌制。藠头被誉为“菜中灵芝”，对中医而言，藠头所含的许多成分对冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕、慢性支气管炎、喘息、咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症也有很好的治疗或辅助治疗作用。

　　它具有“增食欲、助消化、解疫气、健脾胃”等功能。俗称：“餐前饭后食六颗、不打郎中门前过”，生动形象地描述了藠头的医药及保健价值。

　　现在的很多人深处都市，面临各种压力，晚上经常难以入睡导致失眠，这个时候藠头就能够帮助你了，可以把去皮洗净的藠头切碎放在枕边，它的味道能使人很快入睡，让你远离失眠的烦恼。