太喜欢这道菜了，做法简单又好吃，反复做吃不腻

炒菜做饭虽然不是特别重的体力活，但却是一个比较耗费时间的事。如果一日三餐都在家吃，加上饭后洗刷，小半天的时间就耗在上面了。所以对于常做饭的朋友来讲，手里一定要有几个家人都爱吃的快手菜，好做好吃，省时省事那种。

今天这道炒合菜就是这样一道菜。粉条开水泡着，这边就可以把配菜准备一下。粉条泡好就可以依次下锅了，大火快炒，几分钟搞定。简单又美味。

炒合菜

【食材】鸡蛋、绿豆芽、粉条、韭菜、蒜、干辣椒、盐、老抽、鸡精

【具体做法】

1，粉条开水煮5~8分钟，没有硬心了捞出。趁热加入半勺老抽、1勺食用油拌匀上色。

2，韭菜洗净，切段。绿豆芽也摘洗干净。

3，热锅倒油，油热倒入鸡蛋液，大火快速滑炒，将鸡蛋炒熟盛出备用。

4，锅中再加少许油，放入干辣椒和蒜末炒出香味。

5，放入绿豆芽，开最大火翻炒至五六分熟。

6，接着放入粉条，大火快速翻炒均匀。

7，最后放入韭菜段和炒熟的鸡蛋，再加盐和鸡精调味，大火快速翻炒均匀即可关火盛出。

这道菜食材虽然普通，但是味道却极好。粉条筋道爽滑又入味，绿豆芽清新爽脆。加入韭菜提鲜，鸡蛋增香，多种食材混合的味道，咸香四溢，无论是卷饼还是配米饭都合适。​

饭饭小贴士

1，这道菜所有的食材都是很好熟的，所以需要全程旺火快炒，尽快出锅，保留食材最好的口感。

2，绿豆芽含水量高，所以炒这道菜的时候全程没有加水，大家根据自己的实际情况，如果粉条太干，可以加少许清水进来。​

#夏日生活打卡季#

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！